Se pare că eticheta „naturală” nu înseamnă aproape nimic. S-ar putea să vă imaginați ferme familiale bucolice cu vaci fericite care stau la genunchi adânc în iarbă fluturând, dar alimente companiile văd doar semne de dolar.
Rapid: vă grăbiți să luați un pachet de pui la cină și vă confruntați cu două opțiuni: pui obișnuit și unul cu o etichetă drăguță, „naturală”. Pe care o alegi? Pentru majoritatea dintre noi, am merge de fiecare dată cu produsul natural. Cine vrea să ingereze mai multe substanțe chimice decât trebuie?
În timp ce producătorii au numit alimentele „toate naturale”, „naturale” sau „100% naturale” încă din anii 1940, FDA a refuzat să definească termenii. În schimb, ei spun pur și simplu că nu ar trebui să numiți un aliment natural dacă acesta conține aromă artificială, culoare sau alți aditivi sintetici. Aceasta înseamnă alimente făcute cu practici agricole nesigure sau care conțin pesticide, antibiotice, OMG-uri, uleiuri hidrogenate, zaharuri adăugate (inclusiv sirop de fructoză din porumb) și orice alt aditiv alimentar care a fost inițial derivat dintr-o sursă de plante sau animale, se pot numi în mod liber natural.
Puteți vedea o etichetă naturală pe un borcan cu unt de arahide care conține doar arahide organice și pe borcanul de lângă acesta, care a adăugat zahăr și uleiuri vegetale parțial hidrogenate.
Și oamenii încep să se enerveze că sunt induși în eroare.
De-aceea Urvashi Rangan, directorul siguranței și sustenabilității consumatorilor pentru Rapoartele consumatorilor, prezintă formal solicită FDA și Departamentul Agriculturii din SUA pentru a încerca să interzică cuvântul „natural” din alimente marketing. Ar fi mai bine dacă FDA ar ieși și ar defini termenii, dar dacă bătălia de ani de zile a definiției „organic” este o indicație, atunci nu este probabil să se întâmple în curând.
Experții din industrie adaugă că nu speră că interdicția va avea loc, deoarece FDA nu vede acest lucru ca pe o problemă de siguranță a consumatorilor. Oamenii din trecut au încercat să dea în judecată companiile individuale pentru că au pretins în mod fals că produsul lor este natural, însă hotărârile judecătorești au mers în ambele sensuri, fără a apărea un standard clar.
Între timp, data viitoare când stați la magazin încercând să decideți ce produs să cumpărați, vă recomandăm să ignorați etichetele fanteziste și să citiți în schimb lista ingredientelor.
Mai multe despre alimente și dietă
Super-banana demonstrează că OMG-urile pot fi sănătoase
Fructe și legume cu cele mai multe substanțe nutritive pe calorie
Sirop de Yacon: Nu există suficiente dovezi pentru a-l numi o minune de slăbit
