Începeți-vă dimineața cu brioșe de banane sănătoase, crocante, fără gluten - SheKnows

Brioșele se pot usca și uneori pot ajunge să includă mai multe ingrediente nu atât de sănătoase decât crezi. Această rețetă oferă un bonus nutrițional de la quinoa (da, quinoa!) Pentru o delicatese pe care o veți iubi.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Nimic nu spune delicios ca brioșele umede cu un topping dulce și crocant. Această rețetă pentru brioșe fără gluten, unt, banane și quinoa cu topping de mărunțiș are un plus de bunătate adăugată: quinoa (este bogată în fibre, proteine ​​și fier). Nu vă temeți niciodată, deoarece aceste brioșe sunt altceva decât blande sau uscate.

Notă: Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt și lipsite de gluten.

Briose din lapte de unt, banane și quinoa fără gluten, cu rețetă de topping

Quinoa adaugă umiditate acestor briose și o doză de nutriție bună amestecului care nu îndepărtează aroma. Am inclus nuci în aluat și în toppingul crumble. Le puteți omite din aluat, dacă doriți, dar cred că adaugă o textură excelentă toppingului de mărunțire. Această rețetă necesită, de asemenea, lapte de unt (pentru brioșele umede și pufoase), dar dacă nu aveți la îndemână, atunci vă puteți face propriile. Doar adăugați 1 lingură de suc de lămâie sau oțet la 1 cană de lapte, apoi lăsați amestecul să stea timp de 5 până la 10 minute înainte de al utiliza.

Randamente 16

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 24 minute | Timp de odihnă: 10 minute | Timp total: 44 minute

Ingrediente:

Pentru briose

• 2 căni de făină de uz universal fără gluten
• 1 linguriță praf de copt fără gluten
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță gumă xantan
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță sare
• 2 ouă, ușor bătute
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/4 cană miere
• 2/3 cană zahăr brun, ambalate
• 1-1 / 2 căni de quinoa gătită
• 1/4 cană zeama
• 2 banane medii, piure
• 1/2 cana de nuci tocate

Pentru topping-ul crumble

• 3 linguri de nuci tocate
• 2 linguri de făină de uz universal fără gluten
• 3 linguri zahăr brun
• 2 linguri de unt rece, tăiat cubulețe

Directii:

Pentru briose

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușește 16 cupe de briose cu căptușeli de hârtie sau silicon. Pus deoparte.
2. Într-un castron mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, guma de xantan, sarea și scorțișoara.
3. Într-un castron mare, combinați ouăle, uleiul vegetal și mierea. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați zahărul brun și amestecați bine. Adăugați quinoa, zeama și banana în castron și amestecați pentru a combina.
4. Puțin câteodată, adăugați amestecul uscat la amestecul umed, amestecând până se combină. Împingeți nucile.
5. Puneți amestecul în cupele de briose, la aproximativ 3/4 din drum spre vârf.

Pentru topping-ul crumble

1. Într-un castron mic, adăugați toate ingredientele și amestecați cu o furculiță. Folosiți degetele pentru a încorpora untul în bucăți mai mici.
2. Împărțiți uniform amestecul și puneți lingura peste vârfurile aluatului de briose.
3. Coaceți briosele timp de 18 până la 24 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centre iese curată.
4. Lăsați brioșele să se răcească aproximativ 10 minute înainte de servire.

Bucurați-vă de aceste brioșe sănătoase și gustoase.

Mai multe rețete fără gluten

Salată de friptură la grătar cu brânză albastră și ceapă caramelizată
Briose fără gluten de pere și semințe de floarea-soarelui cu glazură cu cremă de miere
Supe de creveți și guacamole condimentate fără gluten