Nu puteți bate această salată proaspătă de servit în timpul iernii! Aromele se amestecă bine împreună, iar culorile asemănătoare bijuteriilor fac o prezentare impresionantă.
Nimic nu bate arome proaspete iarna! Această rețetă de luni fără carne pentru salată de sfeclă prăjită cu vinaigretă de mandarină-rozmarin este un exemplu perfect. Prăjește singur sfecla (este atât de ușor), biciuiește un lot de vinaigretă de casă folosind fructe și ierburi proaspete și uimeste-ți prietenii!
Am folosit Mastrad Universal Quik Wisk pentru a amesteca ușor (și îngrijit) vinaigreta pentru această rețetă. Dacă vă place să vă creați propriile pansamente, acest instrument vă poate fi util. Este o comoditate all-in-one sub formă de ceașcă de măsurare, mixer și recipient pentru servire și depozitare, care face mai ușoară amestecarea pansamentului preferat.
Salata de sfecla prajita cu reteta de vinaigreta de mandarina-rozmarin
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru vinaigreta
- 1 cană de ulei de măsline
- 6 linguri suc de mandarine (2 mandarine)
- 1-1 / 2 linguri coajă de mandarină
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 2 lingurite de rozmarin proaspat tocat
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Pentru salată
- 4 sfeclă mică
- 2 capete de salată cu unt, spălate, uscate și rupte în bucăți (rezervați 8 frunze mari)
- 1/4 cană de nuci prăjite, tocate
- 1/4 ceașcă de brânză albastră mărunțită
- 4 mandarine, curățate și secționate cu mușchiul îndepărtat
- Folie de aluminiu
Directii:
Pentru vinaigreta
- Combinați toate ingredientele în Qwik Wisk recipient și amestecați. Dați-l la frigider până când este gata de utilizare și amestecați încă o dată înainte de servire.
- Dacă nu utilizați Quik Wisk, pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron mic și depozitați într-un recipient cu capac până când sunt gata de utilizare (amestecați înainte de servire).
Pentru salată
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tăiați verdele de sus și rădăcinile de jos din sfeclă.
- Așezați sfecla pe o foaie de folie de aluminiu, apoi folosiți o altă foaie pentru a le acoperi și formați un pachet, etanșând marginile tot timpul. Așezați pachetul pe o foaie de copt și gătiți timp de 40-50 de minute.
- Scoateți sfecla din cuptor și lăsați-le să stea aproximativ 10 minute, până când le puteți mânui.
- Deschideți cu grijă pachetele de folie (poate scăpa abur fierbinte). Așezați sfecla pe o scândură curată și folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a-i dezlipi pielea, apoi tăiați-le fiecare în cuburi de 2 inci.
- Așezați 2 din frunzele întregi de salată pe fiecare dintre cele 4 farfurii de servire. Adăugați secțiunile de salată ruptă, sfeclă și mandarină într-un castron mediu. Puneți vinaigreta în amestec și aruncați pentru a combina.
- Împărțiți uniform amestecul între cele 4 farfurii și garniți cu nucile prăjite și brânza albastră se sfărâmă.
- Serviți o vină suplimentară pe lateral.
În timp ce tot conținutul este activat Ea stie reflectă opinia onestă a scriitorilor noștri, marca Mastrad ne-a furnizat produsul pentru recenzie.
Mai multe rețete de luni fără carne
Pizza în stil mexican
Ciuperci portobello umplute cu orez brun și spanac
Sandvișuri vegetariene club cu usturoi-avocado întins
