Să mănânci sau să nu mănânci? Păstrați-vă familia sănătoasă și fericită servindu-le mâncăruri proaspete și delicioase. Iată cum puteți spune când mâncarea preferată este proaspătă.
Dacă sunteți ca mulți dintre noi, troliți pe culoarele de la supermarket, plini de speranță și promiteți că această călătorie de cumpărături va fi diferită. Da, umpleți coșul de cumpărături cu o mulțime de alimente sănătoase, astfel încât să puteți face o mulțime de mâncăruri delicioase gătite acasă. Desigur, problema constă în identificarea alimentelor care sunt în sezon și care este cea mai proaspătă ofertă de pe rafturi, astfel încât să nu vă întoarceți cu o singură mușcătură. Nevoie de ajutor? Urmați acest ghid simplu și vă veți bucura de mâncăruri delicioase și proaspete pe tot parcursul anului.
Simțurile
Oricât de simplu pare, vederea, mirosul și atingerea sunt modalitățile sigure de a vă asigura că ridicați ceva proaspăt și gata de utilizare. Nu cumpărați fără a avea o strângere ușoară, miros și inspecție!
Fructe
- Banane: Ar trebui să fie galben strălucitor, cu unele pete. Dacă sunt prea moi sau maro, lăsați-le în urmă. Dacă sunt încă puțin verzi, nu vă faceți griji; într-o zi sau două vor fi perfecte pentru a mânca.
- Boabe: Examinați bine fructele de pădure și mirosiți-le pentru o prospețime dulce. Ar trebui să fie suculente, fără marcaje. Fii cu ochii pe recipientele de sticlă. De multe ori mucegaiul se va dezvolta pe una sau două în partea de jos sau în mijloc și apoi se va răspândi rapid prin lot.
- Pepeni: Ar trebui să miroasă delicios și să fie ferm. Cu pepeni, un loc mai întunecat indică locul în care au stat pe pământ pe măsură ce au crescut, iar acest loc va avea cea mai dulce carne. Evitați pepenii care au urme de mucegai vizibil sau o mulțime de pete moi, care pot indica faptul că sunt prea bătrâni pentru a se bucura.
- Mere: Merele se pot coace din copac, așa că nu vă fie teamă să alegeți unul ferm.
- Portocale: Ar trebui să fie viu colorate și să miroasă dulce.
- Avocado: Pielea verde se transformă în neagră pe măsură ce un avocado se coace, dar un truc elegant este să vezi dacă tija mică iese ușor. Dacă nu apare cu o lovitură ușoară, nu este gata.
Legume
- Legume rădăcinoase (cartofi, napi etc.): Acestea ar trebui să fie ferme. Pete moi, limpezeală sau germeni sunt un nu-nu.
- Dovleci: Exteriorul ar trebui să fie ferm, dar neted și ar trebui să sune gol dacă îl bateți ușor.
- Ciuperci: Plinu este cel mai bun. Stai departe de cele care sunt moi, au pielea ridată sau se simt alunecos.
- Salata verde: Alegeți-le pe cele viu colorate și fără defecte.
- Ceapă: Căutați ceapă fermă care nu are urme sau mici crăpături în primul strat. Verificați sub primul strat de piele de ceapă dacă există pete de decolorare, deoarece acest lucru va indica probabil un loc mucegăit.
Carne
- Pui: Alegeți produse proaspete din pui care nu conțin mirosuri și nu sunt în exces de lichid.
- Carne rosie: Ar trebui să fie roșu și ferm. Stai departe de carnea care arată maroniu și alunecos.
- Mezeluri: Mergeți pentru tăieturi care au o culoare bună. Stai departe de carnea cenușie, alunecoasă.
Fructe de mare
Există cu adevărat o singură regulă de reținut atunci când cumpărați fructe de mare: ar trebui să miroasă a ocean, dar nu excesiv de pește și ar trebui să fie rezonabil de fermă. Orice alunecos sau decolorat nu trebuie atins.
Mai multe despre mâncare sănătoasă
10 motive pentru a deveni organic
5 prânzuri sănătoase de luat la serviciu
Remediile naturale care funcționează!
