Halloween-ul se referă de obicei la câte bomboane poți înscrie, case bântuite și costume incredibile! Dar știați că decorațiunile dvs. își pot asuma o dublă responsabilitate ca și gustări gustoase? Ei bine, unii dintre ei, cel puțin!
Nu este nevoie de multă magie pentru a vă transforma dovleceii de vacanță în delicioase delicii post-Halloween. Luați în considerare câteva dintre următoarele idei pentru a vă folosi lanternele jack-o. Și o bună utilizare din nou!
Foarte rău, într-adevăr!
Nu credeți povestea vechilor neveste că, dacă înghițiți o sămânță de dovleac, veți crește un dovleac în burtă! Dacă doriți, îndepărtați soarta, scoțând semințele de pe lanterna dvs. și pregătindu-le pentru o gustare după-amiaza de după Halloween!
Folosiți orice condimente care sună bine pentru a aromă semințele. Condimentele din această rețetă de semințe de dovleac oferă un pic de zing!
Semințe de dovleac prăjite Cajun
Ingrediente:
- 2 căni semințe de dovleac crude, clătite și uscate
- 2 lingurite unt, topit
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță sare condimentată
- 1/2 linguriță condiment Cajun
- Strop de piper Cayenne
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Într-un castron mediu, aruncați semințele de dovleac cu untul și condimentele.
- Răspândiți semințele de dovleac uniform într-un singur strat pe o foaie de copt. Se coace aproximativ 45 de minute, amestecând ocazional, până se rumenesc.
Mai multe modalități de a mânca semințe de dovleac:
- Faceți pesto cu semințele de dovleac prăjite și decojite. Faceți pesto-ul așa cum ați face în mod normal, dar înlocuiți semințele de dovleac cu nucile.
- Aruncați-le în salate.
- Folosiți-le ca topping pentru pizza.
- Se amestecă în aluat de clătite.
- Adăugați-le la o rețetă de granola.
- Ornează feluri de mâncare cu paste (gândiți-vă Pad Thai sau paste cu un ulei ușor și sos de usturoi).
Mama tuturor bunătăților de dovleac: piure de dovleac
Cu un lot de piure de dovleac în mână, îl puteți folosi pentru orice rețetă care necesită în mod normal conserve de dovleac. Asta înseamnă plăcintă cu dovleac, pâine cu dovleac, prăjituri cu dovleac... îți vine ideea.
Piureul de dovleac este cel mai bine făcut din dovleac mai mic și mai dulce - sau zahăr -, care tind să fie puțin mai puțin apos decât un dovleac jack-o-lantern. Un dovleac de zahăr (4 lire) dă aproximativ 1-1 / 2 căni de piure. Cu toate acestea, puteți folosi un dovleac tradițional în stil jack-o-lantern pentru a găti (un dovleac de dimensiuni medii funcționează bine pentru această rețetă).
Gătit cu dovleci de câmp
Rețineți că, dacă aveți de gând să gătiți cu lanterna obișnuită de dovleac de câmp, trebuie să fie proaspătă și nu cea care stă pe geam de câteva săptămâni sau chiar zile! Așteptați să vă sculptați dovleacul până în ziua de Halloween (sau în orice zi se întâmplă trucul sau tratarea). Păstrați bucățile sculptate într-o pungă de plastic în frigider până când sunt gata de utilizare.
Când înfășurați trucul sau tratarea, luați dovleacul sculptat, spălați-l bine (ar trebui să fie deja curățat de carne și semințe) și tăiați-l în bucăți. Urmați instrucțiunile de gătit de mai jos, deși va trebui să o coaceți timp de aproximativ două ore.
Dovleci de zahăr
Dacă doriți să utilizați dublu dovleceii de zahăr, păstrați-i pentru decorațiuni interioare fără să le sculptați. Adunați-le în grupuri pentru un afiș frumos de toamnă și folosiți-le odată ce petrecerea se termină!
Piure de dovleac
Un dovleac de zahăr (4 lire) face aproximativ 1-1 / 2 căni de piure de dovleac.
Primul pas
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Odată ce festivitățile tale de Halloween s-au încheiat, ia-ți dovleacul și spală-i bine. Tăiați-l în jumătate (sună groaznic!) Și scoateți carnea și semințele (înfiorător, nu?). Spălați și uscați semințele și transformați-le în delicii gustoase (a se vedea mai sus).
Pasul doi
După ce dovleacul a fost înjumătățit și curățat, tăiați jumătățile în două și așezați bucățile pe o foaie de copt, tăiați părțile în jos. Coaceți timp de aproximativ 35-45 de minute până când dovleacul este fraged și auriu. Notă: dacă folosiți un dovleac jack-o-lantern, coaceți timp de aproximativ două ore.
Pasul trei
Îndepărtați cu grijă pielea de pe dovleac (eek!). Adăugați bucățile cărnoase (mișcări!) La un robot de bucătărie (dacă nu aveți unul, folosiți un tocător de cartofi) și amestecați până la omogenizare. Adăugați puțină apă, câte o dată, dacă dovleacul dvs. este prea uscat. Dacă este prea umed, încercați să-l strecurați pentru a îndepărta o parte din lichid. Piureul de dovleac poate fi utilizat imediat sau depozitat în pungi pentru congelator timp de șase până la opt luni.
Folosiți piureul de dovleac pentru unele dintre aceste feluri de mâncare delicioase:
Plăcintă cu brânză de dovleac
Latte cu condimente de dovleac
Supă cremoasă de dovleac
Caneloni de dovleac
Brownie de ciocolată neagră fără gluten
Unt de dovleac întins
Aceste sfaturi ar trebui să inspire un Halloween distractiv și festiv, toate delicatese și fără trucuri!
Mai multe rețete de Halloween
Cupcakes îngrozitor de delicioși
Biscuiți cu degetele sângeroase
Cidru de mere de casă
