Etichetele nutriționale sunt cu siguranță la îndemână pentru a obține o idee despre ceea ce consumați dintr-o privire. Dar verificarea etichetei garantează că sunteți pe drumul către o sănătate mai bună?
Știți ce căutați
Întoarcerea unei cutii pentru a citi eticheta nutrițională nu înseamnă automat că veți lua decizii mai sănătoase. Pentru ca curiozitatea dvs. să fie productivă, trebuie să știți ce căutați. Un loc minunat pentru a începe este lista de ingrediente. În general, cu cât un element conține mai multe ingrediente și cu cât aceste ingrediente sunt mai pronunțate, cu atât mai puțin vrei să consumi acel articol. În cea mai mare parte, concentrați-vă pe găsirea articolelor cât mai aproape de formele lor naturale.
Apoi, aruncați o privire la ceea ce constituie o „servire”. De exemplu, untul de arahide tinde să fie de 100 de calorii pe lingură. Dar foarte puțini oameni întind doar o lingură pe sandvișurile lor. Deci, dacă mâncați mai mult sau mai puțin decât ceea ce constituie o „porție”, valorile cresc sau scad în consecință.
Multe persoane trebuie să urmărească elemente precum grăsimile trans, grăsimile saturate și sodiul. The American Heart Association recomandă oamenilor să limiteze aportul total de grăsimi la 56-78 de grame pe zi și să mențină aportul de colesterol sub 300 de miligrame. Dacă vi s-a spus să vă măriți aportul de fier, fibre sau alt nutrient, acestea sunt elemente la care trebuie să acordați o atenție deosebită. Așa cum citirea unui manual despre cum să setați ceasul deșteptător este utilă numai dacă înțelegeți ce vi se explică, citirea unei etichete alimentare este valoroasă numai dacă știți ce căutați.
Aflați pe ce se bazează
Rețineți că valorile enumerate pe etichetele alimentelor sunt estimări, iar aceste estimări se bazează pe presupunerea că consumați 2.000 de calorii pe zi. Dar adevărul este că câtă hrană aveți nevoie variază în funcție de factori precum vârsta, sexul și nivelul de activitate. Deci, cât de mult poate aduce beneficii sănătății dvs. este unic pentru dvs.
Cunoașteți limitările
Cu toții ne-ar plăcea să credem că detaliile enumerate pe etichetele nutriționale sunt 100% exacte. La urma urmei, o verificăm pentru informații, nu pentru distracție. Deci, este dezamăgitor să știm că reglementările federale permit o variabilitate de 20% pe etichetele alimentelor. Și a studiu realizat la Universitatea din Guelph a dezvăluit că 15 la sută din produsele studiate au ieșit de fapt în afara acestui interval de variabilitate (CBC News). Așadar, dacă încercați să slăbiți sau să vă îmbunătățiți sănătatea, verificarea etichetelor vă poate induce în eroare să mâncați mai mult sau mai puțin decât necesită corpul dumneavoastră. Deși citirea etichetelor poate acționa cu siguranță ca punct de plecare, asigurați-vă că aveți bun simț atunci când vă selectați alimentele. Dacă ceva pe care o spune o etichetă nutrițională pare prea bun pentru a fi adevărat, ar putea fi foarte bine. Faceți un pic mai mult săpat pentru a fi sigur.
Mai multe sfaturi de sănătate
Cum să obțineți cea mai mare nutriție din legumele dvs.
Alimente și substanțe nutritive pentru a stimula nutriția pielii
Sfaturi nutriționale în onoarea Lunii Naționale a Nutriției
