Ai turnat vreodată sos de afine dintr-o cutie și ai fost martor la aceeași formă ca atunci când era acolo? Nu prea apetisant. În schimb, biciuiți unul dintre aceste sosuri de afine simple și naturale, în această Ziua Recunoștinței.
Alternative naturale la sosurile conservate
Sos de bază de afine
Pentru a începe să creați singuri sosuri de afine de casă, aceasta este rețeta perfectă pentru începători.
Ingrediente:
- 3 căni de afine întregi, proaspete sau congelate
- 1 cană de apă
- 1 cană zahăr
Directii:
- Combinați apa și zahărul într-o cratiță medie și aduceți-o la fierbere. În timp ce amestecul se încălzește, clătiți afine bine.
- Odată ce amestecul fierbe, amestecați afine și reduceți la foc mic. Lăsați amestecul să gătească timp de aproximativ 10 până la 15 minute sau până când majoritatea merisoarelor întregi s-au despărțit.
- Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a fi transferat într-un recipient resigilabil. Păstrați amestecul la frigider până când este necesar.
Sos de afine cu conținut scăzut de cal
Poate fi ușor să împachetați câteva kilograme cu toate alimentele bogate și elaborate servite la Ziua Recunoștinței. Dacă vrei să razi câteva calorii din farfurie, apelează la această versiune low-cal a sosului tradițional.
Ingrediente:
- 3 cani de afine, proaspete sau congelate
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 cană îndulcitor artificial granulat precum Splenda (asigurați-vă că este genul granulat)
- 1 cană de apă
Directii:
- Combinați amidonul de porumb, îndulcitorul și apa într-o cratiță medie și aduceți-l la fierbere. Prudență: Nu omiteți amidonul de porumb, deoarece acesta acționează ca agent de îngroșare cu îndulcitorul mai ușor dizolvabil. În timp ce amestecul se încălzește, clătiți afine bine.
- Odată ce amestecul fierbe, amestecați afine și reduceți la foc mic. Lăsați amestecul să gătească timp de aproximativ 10 până la 15 minute sau până când majoritatea merisoarelor întregi s-au despărțit.
- Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de a fi transferat într-un recipient resigilabil. Păstrați amestecul la frigider până când este necesar.
Distrează-te cu el
Acum, că ai rețeta de bază în versiunea obișnuită sau cu conținut scăzut de calorii, distracția poate începe cu adevărat. Așa cum un curcan poate fi condimentat în diferite moduri și umplutura poate include o varietate de ingrediente, la fel și sosul dvs. de afine poate fi original. Atâta timp cât păstrați proporțiile de lichid și îndulcitor aproximativ la fel, vă puteți distra mult jucând cu diferite opțiuni. De exemplu, faceți jumătate de apă și jumătate suc de portocale sau ananas. Sau pentru un plus de aromă de afine, fără a-l lăsa să devină prea tărât, folosiți suc de afine în loc de apă, dar adăugați o strop de sirop de arțar. De asemenea, puteți înlocui zahărul alb cu zahăr brun sau zahăr de arțar. Și dacă vă simțiți cu adevărat aventuros, adăugați ingrediente total diferite, cum ar fi stafide, nuci tocate, scorțișoară, nucșoară sau coajă de portocală. Distrează-te personalizând sosul de afine exact cum îți place!
Mai multe rețete de petrecere
Mâncare de petrecere de mărimea mușcăturii
Favoruri comestibile de petrecere
Rețetă margarită de vineri seară
