Răsfoind noua revistă Tot ce, Am găsit o rețetă distractivă de ginger ale de casă. Îmi place ginger ale și acum o iubesc și mai mult, pentru că o pot face proaspătă acasă ori de câte ori am pofta de băutura cu gaze.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Ginger Ale de casă
Serveste 8
Ingrediente:
- 1 (4 - 5-inch) bucată de ghimbir proaspăt, curățat, tăiat în bucăți mici
- 2 cani zahăr
- 1/4 cană suc proaspăt de lămâie
- 2 cani de apa rece
- 2 litri seltzer sau sifon club, refrigerat
- Lămâie feliată subțire pentru garnitură, opțional
Directii:
- Combinați ghimbirul proaspăt și zahărul în vasul unui robot de bucătărie și procesați până când ghimbirul este măcinat fin.
- Transferați zahărul ghimbir într-o cratiță mare, adăugați suc de lămâie și amestecați în apă. Se aduce la fierbere la foc mare, amestecând.
- Reduceți ușor căldura și fierbeți până la grosime și sirop, aproximativ 30 de minute.
- Se scoate de pe foc, se acoperă și se absoarbe timp de 20 de minute. Se strecoară și se răcește.
- Siropul poate fi făcut cu până la 2 săptămâni în avans. A se păstra bine acoperit și refrigerat.
- Chiar înainte de servire, umpleți 8 pahare înalte cu gheață zdrobită. Se toarnă aproximativ 1/4 cană de sirop de ghimbir răcit în fiecare pahar.
- Umpleți paharele cu seltzer răcit sau sifon club și serviți imediat, ornat cu felii de lămâie.
Mai multe rețete vegane
Tofu de caju dulce și lipicios
Pizza pita ușoară
Caserolă Enchilada stratificată
