Verde este tema acestei luni, deci este potrivit să căutați cele mai sănătoase alimente verzi pentru vegani. Legumele verzi sunt supraîncărcate cu antioxidanți, fibre și alți nutrienți care promovează sănătatea și sunt deosebit de abundente primăvara. Iată patru legume verzi de pus pe masă.
Verde este tema acestei luni, deci este potrivit să căutați cele mai sănătoase alimente verzi pentru vegani. Legumele verzi sunt supraîncărcate cu antioxidanți, fibre și alți nutrienți care promovează sănătatea și sunt deosebit de abundente primăvara. Iată patru legume verzi de pus pe masă.
Verzi cu frunze întunecate
Cea mai concentrată sursă de vitamine, minerale și fitonutrienți, verdele cu frunze închise la culoare este un mod cu conținut scăzut de calorii și aromat pentru a vă stimula nutriția. Spanacul, varza, ceapa, verdeața și sfecla pot fi sotate cu ulei de măsline și usturoi pentru o garnitură vegană rapidă sau amestecate în supe și tocănițe. Nasturel, rucola, frunze de păpădie și salată cu frunze întunecate pot fi aruncate în salate împreună cu o mulțime de alte legume colorate pentru o masă încărcată cu nutrienți. Verdele poate fi chiar înfipt în supe mătase, sosuri sau piureuri.
>> Smoothie-ul preferat al lui Popeye
Ierburi proaspete
Primăvara este momentul să vă cultivați propriile ierburi sau să profitați de recolta proaspătă de pe piața fermierilor. Ierburile sunt prea des trecute cu vederea ca o sursă gustoasă de nutriție, deoarece sunt folosite cu moderație. Vă recomandăm să adăugați mână de ierburi la mesele dvs. vegane pentru aroma lor proaspătă, precum și recompensa lor de beneficii pentru sănătate cunoscute de mult timp. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 80% din populația lumii depinde încă de remedii tradiționale pe bază de plante. În loc să așteptați până când aveți nevoie de vindecare pe bază de plante, începeți să utilizați ierburi proaspete în dieta dvs. ca mijloc de prevenire a bolilor.
>> Grădina de ierburi de 1 oră
Brocoli
Unul dintre alimentele noastre preferate de combatere a cancerului, broccoli face parte din familia cruciferelor, care include alte legume care combate cancerul, cum ar fi conopida, varza și varza de Bruxelles. Broccoli poate fi consumat crud sau gătit (ușor, vă rog, pentru a păstra nutrienții), adăugat la salate, aruncat cu boabe sau paste, prăjit și adăugat la supe.
>> Rețete bogate de broccoli
varză de Bruxelles
Legat de broccoli, varza de Bruxelles este densă în antioxidanți și alte substanțe de combatere a cancerului. Varza de Bruxelles poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului. Cheia cu aceste legume, care arată ca niște varză, este să nu le gătiți prea mult. Căutați varză de Bruxelles și adăugați-le ușor până când se înmoaie sau sfărâmați varza de Bruxelles proaspătă pentru a face o salată.
>> Varză de Bruxelles cu ceapă caramelizată
Mult mai sanatos stil de viață vegan sfaturi!
