Ne-a plăcut proaspăt, ușor, rețete de varăGiada De Laurentiis a postat în ultimele câteva luni, dar suntem * atât de * pregătiți pentru toamnă, iar după aspectul ei, așa este și De Laurentiis. Are multe retete de toamna care sunt total de murit, dar niciun fel de mâncare nu este mai decadent, confortabil și toamnal decât ea carbonara de dovleac. Este o abordare a mâncare clasică de paste romane, și toată lumea are nevoie de ea în colecția lor de rețete. mai ales că zilele se scurtează și nopțile se răcesc.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
De la ea nenumărate cărți de bucate la emisiunile sale de televiziune, De Laurentiis a dovedit că este un maestru al bucătăriei italiene, așa că dacă cineva ar trebui să aibă libertatea de a deveni creativ cu o astfel de rețetă tradițională de paste, ea este ea. Iar rezultatele nu mint!
De Laurentiis face sosul bogat pentru carbonara ei amestecându-se împreună piure de dovleac, bulion de pui, ouă, brânză pecorino și nucșoară. Pastele al-dente se adaugă la o tigaie fierbinte cu ceapă sotată, pancetta și usturoi, apă pentru paste și o mână mare de brânză parmezană. Se toarnă amestecul de dovleac-ou, apoi lăsați pastele să fiarbă până când sosul devine gros și lucios și acoperă fiecare tăiței.
Rezultatul este un fel de mâncare mătăsos, cremos, care are o aromă de brânză îndrăzneață, împreună cu o anumită dulceață și pământesc din dovleac. Este tot ceea ce ne poftim toamna, de la tăiței lungi, slurpabili, până la sosul bogat, până la petele sărate de pancetta crocantă. Cuplați cu o parte de pâine cu usturoi, astfel încât să puteți scoate fiecare pată de sos persistentă în castronul dvs., urmați felul de mâncare cu un tub fierbinte cocktail cu cuptor lentși veți fi gata să vă confruntați chiar și cu cele mai reci nopți de toamnă.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
Urmăriți: Cum să faceți rulouri de lasagna umplute ale lui Giada De Laurentiis
