Când sosește primăvara, soarele poate străluci, dar există o mulțime de zile reci și ploioase care mă fac să mă feresc de salatele verzi răcite, chiar dacă îmi doresc bunătatea legumelor. Pentru a-mi satisface pofta de legume în timp ce întâlnesc vremea acolo unde este, îmi place sătura aromată, ingrediente de salată bogate în nutrienți, cum ar fi spanacul, roșiile cherry, ceapa roșie, inimile de anghinare și fasole Garbanzo. Simplu, delicios și perfect pentru schimbarea sezonului.
Când sosește primăvara, soarele poate străluci, dar există o mulțime de zile reci și ploioase care mă fac să mă feresc de salatele verzi răcite, chiar dacă îmi doresc bunătatea legumelor. Pentru a-mi satisface pofta de legume în timp ce întâlnesc vremea acolo unde este, îmi place sătura aromată, ingrediente de salată bogate în nutrienți, cum ar fi spanacul, roșiile cherry, ceapa roșie, inimile de anghinare și fasole Garbanzo. Simplu, delicios și perfect pentru schimbarea sezonului.
Salata Sotata pentru Primavara
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi
- 8 căni frunze de spanac pentru bebeluși
- 1 halbă roșii cherry
- 1 cana inimi maruntite de anghinare (scurse)
- 1 (15 uncii) cutie de fasole garbanzo, clătită, scursă
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Ierburi proaspete la alegere
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa și gătiți, amestecând des, timp de 2 până la 3 minute.
- Adăugați usturoi, spanac și roșii. Gatiti, amestecand des, pana cand spanacul se ofileste si rosiile incep sa se micsoreze.
- Se amestecă inimile de anghinare și fasolea de garbanzo. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute, amestecand ocazional.
- Condimentați cu sare și piper și aruncați o mână de ierburi. Se amestecă de câteva ori.
- Se servește cald.
t
t
t
t
t
Mai delicioase rețete de salate vegane!
