O schimbare răcoritoare de la varză, jicama intră pentru a face o slaw de inspirație mexicană perfectă pentru meniurile de primăvară și vară.

O schimbare răcoritoare de la varză, jicama intră pentru a face o slaw de inspirație mexicană perfectă pentru meniurile de primăvară și vară.
O schimbare răcoritoare de la varză, jicama intră pentru a face o slaw de inspirație mexicană perfectă pentru meniurile de primăvară și vară.

Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște

Jicama Slaw

Serveste 6

Ingrediente:

t
• 1 jicama mare, curățată, tăiată în betisoare sau mărunțită

t

• 2 morcovi, tăiați, tăiați în bețișoare sau tăiate

t

• 1 jalapeno, însămânțat, tocat

t

• 3 cepe verzi, feliate fin (părți albe și verzi)

t

• 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt

t

• Suc și coajă de 1 tei

t

• 1 lingura otet de sherry

t

• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin

t

• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Directii:

t
1. Într-un castron mare, combinați jicama, morcovii, jalapeno, ceapă verde și coriandru.

t

2. Într-un castron mic, amestecați coaja de tei, sucul, oțetul și uleiul.

t

3. Stropiți o parte sau o parte din vinaigretă peste salata de jicama și aruncați-o pentru acoperire.

t

4. Se condimentează cu sare și piper.

t

5. Se servește imediat sau se pune la frigider până la 3 zile.

Mai delicioase rețete de salate vegane!