La mijlocul toamnei și în jur Ziua Recunoștinței, tatăl meu a făcut întotdeauna un tratament special pentru noi kiddos – prăjituri de dovleac, făcute cu dovlecei cultivate în grădina noastră din curtea din spate. Oricum, nu am avut niciodată niciun fel de mâncare să mâncăm legume, dar transformarea dovlecelului în fursecuri a făcut-o mai ușoară. Pentru Târgul de Stat, mi-am făcut propria mea rețetă despre cookie-uri, dar am folosit-o dovleac în schimb (și am adăugat chipsuri de ciocolată!) În timp ce nu am luat acasă panglica albastră, acestea fursecuri cu dovleac a primit o mențiune de onoare.
La mijlocul toamnei și în jur Ziua Recunoștinței, tatăl meu a făcut întotdeauna un tratament special pentru noi kiddos – prăjituri de dovleac, făcute cu dovlecei cultivate în grădina noastră din curtea din spate. Oricum, nu am avut niciodată niciun fel de mâncare să mâncăm legume, dar transformarea dovlecelului în fursecuri a făcut-o mai ușoară. Pentru Târgul de Stat, mi-am făcut propria mea rețetă de prăjituri, dar am folosit dovleac (și am adăugat chipsuri de ciocolată!) În timp ce nu am luat acasă panglica albastră, acestea
Fursecurile mele cu ciocolată cu dovleac vor funcționa cu dovleac proaspăt din grădina dvs. sau cu dovleac dintr-o cutie. Dacă folosiți dovleac conservat, asigurați-vă că este doar dovleac, nu umplutură de plăcintă cu dovleac. Acestea fac un tratament sezonier excelent pentru Ziua Recunoștinței!
Biscuiți cu ciocolată de dovleac
Ingrediente:
1 ceașcă de dovleac
1/2 cană zahăr brun
1/2 cană zahăr alb
1/2 cană unt, temperatura camerei
1 ou
2 căni și 2 lingurițe de făină
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 lingurițe de scorțișoară
1/2 linguriță sare
1 linguriță de lapte
1 lingură extract de vanilie
2 cani chipsuri de ciocolata neagra
Directii:
Cremă de unt și zaharuri. Se amestecă în ou, lapte și dovleac. Se cerne împreună ingrediente uscate. Se amestecă uscat, apoi se amestecă vanilie și chipsuri de ciocolată. Aruncați lângă linguriță pe foi de biscuiți uns. Coaceți la 350 F timp de aproximativ 14 minute.
Aceste prăjituri au o textură groasă, prăjită, iar chipsurile de ciocolată sunt o completare surprinzătoare a aromelor condimentate de dovleac. Sper că îți place!
