Friptură vegană de năut - SheKnows

Smochinele proaspete dulci și suculente sunt un fruct versatil care poate fi vedeta rețetelor vegane dulci sau sărate. Această tocană bogat condimentată prezintă aromate, condimente calde, naut și ierburi proaspete.
Smochinele proaspete dulci și suculente sunt un fruct versatil care poate fi vedeta rețetelor vegane dulci sau sărate. Această tocană bogat condimentată prezintă aromate, condimente calde, naut și ierburi proaspete.

Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă

Tigaie de năut Vegan Fig

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

t
• 1 lingura ulei de masline

t

• 1 ceapă, tocată mărunt

t

• 2 catei de usturoi, tocati

t

• 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat

t

• 1 cană de vin roșu

t

• 1 linguriță de chimen măcinat

t

• 1 linguriță de coriandru măcinat

t

• 1/4 linguriță scorțișoară măcinată

t

• 1/4 linguriță cardamom măcinat

t

• 1 ciupit fir de șofran, zdrobit

t

• 1 ciupire de ardei rosu macinat

t

• 2 cani bulion de legume

t

• 1 (15 uncii) poate face roșii tăiate cubulete

t

• 2 (15 uncii) conserve de năut (fasole garbanzo), clătite, scurse, împărțite
click fraud protection

t

• 6 smochine proaspete, tocate, împărțite

t

• 1 lingura menta proaspata tocata

t

• 1 lingură de coriandru proaspăt tocat

t

• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

t

• Pecane prăjite tocate pentru garnitură

Directii:

t
1. Încălziți uleiul într-un cuptor mare olandez la foc mediu-mare.

t

2. Se adauga ceapa si se fierbe, amestecand des, pana se inmoaie si se caramelizeaza. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.

t

3. Se toarnă vinul pentru a glace tigaia, răzuind fundul cu o lingură de lemn sau o spatulă de siliciu pentru a elibera orice bucăți rumenite.

t

4. Adăugați chimen, coriandru, scorțișoară, cardamom, șofran și piper roșu, amestecând pentru a încorpora.

t

5. Adăugați 1 cană de bulion, roșii, 2-1 / 2 căni de năut și toate, cu excepția 1/4 cană de smochine tocate și aduceți la fierbere.

t

6. Într-un blender sau robot de bucătărie, piureul rămas bulion, naut și smochine.

t

7. Adăugați piureul la tocană, amestecați și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.

t

8. Se amestecă menta și coriandrul. Se condimentează cu sare și piper. Se servește fierbinte, garnisit cu nuci pecan.

Mai delicios rețete de cină vegane!