Rețetă morcov pastarnac latkes
Curtoazie de Weelicious
Poveste asemănătoare. Pasta de brânză a Marthei Stewart ar putea să-i determine pe copii să-și mănânce legumele
Randamente 12
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 12 minute | Timp total: 17 minute
Ingrediente:
- 2 morcovi mari, curățați de coajă
- 2 pastarnaci mari, curatati de coaja
- 1 ou mare, batut
- 2 linguri de făină
- 1/2 linguriță sare
- Ulei
Pregătire:
- Radeți morcovii și păstârnacul pe partea mare a răzătoarelor.
- Așezați toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un castron și combinați bine.
- Adăugați un strat subțire de ulei în fundul unei cratițe la foc mediu.
- Folosind o lingură de înghețată sau o măsură de 2 linguri, așezați amestecul în ulei și apăsați în jos pentru a forma un cerc plat.
- Gatiti latke-uri timp de 2 pana la 3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a o scurge.
- Se servește cald cu sos de mere.
Pentru a îngheța: După gătire, lăsați latke-urile să se răcească, așezați-le pe o foaie de copt în congelator timp de 30 de minute, apoi transferați-le într-o pungă cu fermoar etichetată sau alt recipient pentru congelator timp de până la 4 luni. Când sunteți gata de gătit, dezghețați în frigider peste noapte sau puneți latke-uri congelate într-un cuptor de 300 grade F timp de 10 minute sau până când se încălzește.
Următorul: Parfaite de plăcintă cu dovleac
