O rețetă nachos super-dimensionată pentru Super Bowl 2012 - SheKnows

Nachos sunt elemente de bază la orice petrecere din Super Bowl, dar cine vrea să mănânce brânză pe care o toarnă dintr-o cutie? Cu un pic de efort suplimentar, vă puteți uimi oaspeții cu aceste nachos de pui super-dimensiuni, gourmet și nimeni nu va rata brânza.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Încă mai aveți câteva dintre toppingurile standard de nacho aici, dar sunt pline de jazz pentru a pune acești nachos deasupra. Gustarea de ardei iute, puiul condimentat și o salată de ridiche cu coriandru și mentă conferă acestui fel de mâncare tone de aromă.

Rețete nachos picante de pui cu ardei iute

Randamente 16

Ingrediente:

• 16 tortilla de porumb (4 lățime)
• Ulei de rapita
• Sare
• Smântână

Pentru pui:

• 2 lingurite de chimen
• 2 lingurite de coriandru
• 2 lingurite oregano
• 1 linguriță pulbere de chile
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de piper
• 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele
• Ulei de rapita

Pentru gustare de ardei iute:

• 2 lingurite ulei de canola
• 3 linguri de ceapă galbenă cubulețe
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 ardei poblano, tăiat cubulețe
• 1 jalapeno, tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 1/4 cană de roșii tăiate cubulețe
• 1/2 lingură suc de lămâie

Pentru salata de ridiche:

• 1/3 cană ridichi feliate
• 2 linguri de coriandru tocat
• 2 linguri de menta tocata

Directii:

1. Încălziți uleiul de canola într-o tigaie mare.
2. Se prăjesc tortilla în ulei până când sunt crocante.
3. Se scoate din ulei, se scurge pe prosoape de hârtie și se condimentează cu sare.

Pentru pui:

1. Combinați toate condimentele într-un castron mic.
2. Scoateți puiul la o grosime de aproximativ 1/4 inch.
3. Îmbrăcați ambele părți ale puiului cu un strop de ulei de canola; apoi acoperiți cu amestec de condimente, apăsând pentru a adera.
4. Încălziți câteva lingurițe de ulei de canola într-o tigaie mare. Când tigaia este fierbinte, gătiți puiul timp de două până la trei minute pe fiecare parte.
5. Scoateți din tigaie. Când este suficient de rece pentru a se manipula, tăiați puiul în bucăți mici.

Pentru gustare de ardei iute:

1. Încălziți uleiul de canola într-o cratiță mică.
2. Adăugați ceapă și sotati la foc mediu până se înmoaie, aproximativ patru până la cinci minute.
3. Adăugați usturoi și gătiți încă 30 de secunde.
4. Adăugați ardei, sare și piper. Se amestecă bine pentru a combina.
5. Gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ trei minute, pana cand ardeii incep sa se inmoaie.
6. Se ia de pe foc și se amestecă roșiile și sucul de lămâie.

Pentru salata de ridiche:

1. Combinați ridichile și ierburile într-un castron mic.

A asambla:

1. Se întinde niște smântână pe fiecare tortilla prăjită.
2. Lingurați aproximativ o lingură de ardei iute pe gust de smântână.
3. Adăugați o mână mică de pui.
4. Se acoperă cu salată de ridiche.
5. Serviți imediat.

Mai multe rețete Super Bowl

Roll-up-urile de grilă pentru Super Bowl Sunday
3 rețete de aripi de pui pentru Super Bowl 2012
Nachos tip bufet