Este ușor să te blochezi într-o rutină de gătit. Indiferent dacă gătiți pentru dvs. sau o listă lungă de invitați, probabil că veți rămâne cu ceea ce vă pricepeți. La urma urmei, cu cât sunteți mai familiarizați cu un fel de mâncare, cu atât veți fi mai bine la gătit. Dar tendințele contemporane de gătit nu sunt ceva ce trebuie evitat. Iată câteva sfaturi pentru a ieși din zona dvs. de confort la gătit.
Nu vă lăsați intimidați
Acele tehnici și termeni de care auziți în show-urile de gătit nu sunt atât de dificile pe cât sună. Cuvinte precum „reducere” și „demi-glace” ar putea părea intimidante, dar, într-adevăr, sunt doar sosuri. Începeți simplu. Începeți prin a face o tehnică nouă pe masă. Până când terminați, veți găti acele feluri de mâncare superbe pe care le vedeți la televizor cu numele fanteziste de o lungime de mile.
Citiți tendințele culinare
În cele din urmă, toate tendințele culinare se preling până la masă. Fii primul la salt, ținând pasul cu revistele, blogurile și site-urile alimentare. Dacă tendința pare prea dificilă, de multe ori există o modalitate mai simplă, „falsă” de a o ocoli. Comunicați online cu alți novici culinari pentru rețete simple sau veniți cu ale voastre. Experimentarea este cheia creativității culinare, așa că nu vă temeți!
Aflați-vă termenii
Se pare că bucătarii vin cu nume noi pentru alimente în fiecare zi, dar într-adevăr, există doar atâtea elemente fundamentale. Parcurgeți-vă calea prin confuzie învățând o listă de termeni contemporani de gătit care vă pot împiedica.
Mergi local
Una dintre cele mai mari tendințe în gătitul contemporan din acest deceniu a fost trecerea la local. Sigur, dietele mai restrictive includ doar alimente crude sau vegane, dar consumul local este o modalitate excelentă de a vă face sănătos și de a reduce impactul asupra mediului. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a obține ingrediente proaspete, delicioase, de sezon în dieta ta. Când gătiți cu fructe și legume de sezon, s-ar putea să întâlniți unele produse pe care nu le cunoașteți. Asta e ok! O simplă căutare pe Google a legumelor va aduce cu siguranță rețete pentru prepararea ei din unele dintre cele mai creative minți culinare din lume.
Încercați crud
Una dintre cele mai mari tendințe din culinar lumea a fost „foodism crud”. Pasionații de alimente crude citează studii în care mâncarea gătită este considerată periculoasă, dar într-adevăr, consumul crud este o modalitate excelentă de a obține energie. Cu cât mâncarea este mai aproape de forma sa originală, cu atât are mai multă energie. Începeți la scară mică cu salate, apoi mergeți până la sashimi și multe altele.
Urmăriți: Cum să urmați o dietă crudă
Dieta cu alimente crude oferă mâncăruri vegetariene. Dacă sună ca ceașca ta de ceai, vei iubi - și vei culege - beneficiile pentru sănătate.
Mai multe sfaturi și tendințe de gătit
Sfaturi pentru gătit și mâncare locală
Istoria preparatelor tale preferate
Decor comestibil: Decor cu alimente proaspete
