Noaptea trecută poate a fost prima cădere de zăpadă pentru mulți dintre noi și iată o rețetă pentru Vegetarian supă de tăiței de pui pentru a vă menține cald și pe dumneavoastră și copiii dvs. în aceste zile cu zăpadă. Personal, aș fi optat pentru seitan peste tofu în acest fel de mâncare, dar din nou nu sunt bucătar de clasă mondială.
Noaptea trecută poate a fost prima cădere de zăpadă pentru mulți dintre noi și iată o rețetă pentru supă de tăiței vegană de pui pentru a vă menține pe dvs. și copiii dvs. calzi în aceste zile cu zăpadă. Personal, aș fi optat pentru seitan peste tofu în acest fel de mâncare, dar din nou nu sunt bucătar de clasă mondială.
INGREDIENTE
-
t
- 1 lingura ulei de masline
- 2 tulpini mari de țelină, tăiate cubulețe
- 3 morcovi medii, curățați și tăiați felii subțiri
- 2 până la 3 căței de usturoi tocat
- 1 ceapa mica, tocata
- 6 căni de apă cu 2 cuburi de bulion de legume
- 1 linguriță condiment fără sare, precum doamna Marca Dash
- 1/2 linguriță mărar uscat
- 4 până la 6 uncii de tăiței scurți și fini (vezi nota de mai jos)
- 4 până la 6 uncii de tofu copt, tăiat cubulețe
- sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
INSTRUCȚIUNI
Încălziți uleiul într-o oală mare de supă. Adăugați țelina, morcovii, usturoiul, ceapa și aproximativ 2 linguri de apă. Acoperiți și transpirați la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, sau până când legumele încep să se înmoaie.
Adăugați apa cu cuburi de bouillon, condimente și mărar uscat. Aduceți la foc mic. Coborâți focul, acoperiți, adăugați la foc mic timp de 15 minute sau până când legumele sunt fragede.
Ridicați căldura și aduceți-l la foc mic. Adăugați tăiței și fierbeți în mod constant timp de 5 până la 8 minute sau până când sunt al dente.
Se amestecă tofu tăiat cubulețe, apoi se condimentează cu sare și piper. Serviți imediat. Pe măsură ce supa stă, tăiței absorb rapid lichidul. Dacă intenționați să aveți resturi de supă, adăugați o ceașcă sau ceva mai multă apă înainte de a depozita și reglați condimentul. În acest fel, supa poate dezvolta mai multă aromă pe măsură ce stă.
Notă:
Puteți folosi parchet sau păr de înger, rupt în bucăți de 1 1/2 inch; tăiței soba sunt și ei buni, dacă doriți ceva mai hrănitor sau mai asertiv. Fidea, rotunde, precum anellini, sunt de asemenea bune.
Pe portie:
157 Calorii; 5g Grăsime totală; 7g Proteine; 2g Fibre; 21 g carbohidrați; 0 mg colesterol; 163 mg sodiu.
