Delicios condimentat cu șofran, asta Vegetarian rețeta de paste este o garnitură delicioasă pe care o puteți servi pe tot parcursul anului. Ca bonus, gama colorată de legume tocate mărunt a mâncării vegane și necesitatea minimă de grăsime transformă un fel de mâncare deseori bogat în calorii într-o rețetă vegană delicioasă și sănătoasă.
Condimentată delicios cu șofran, această rețetă de paste vegane este o garnitură delicioasă pe care o puteți servi pe tot parcursul anului. Ca bonus, gama colorată de legume tocate mărunt a mâncării vegane și necesitatea minimă de grăsime transformă un fel de mâncare deseori bogat în calorii într-o rețetă vegană delicioasă și sănătoasă.
Orzo Milanese
Serveste 8
Ingrediente:
-
t
- Un vârf de fire de șofran
- 1/2 cană apă foarte caldă
- 1 lingura ulei de masline
- 1 cană de ceapă roșie tocată
- 1/2 cana morcov tocat
- 1/2 cana de telina tocata
- 1/2 cană ardei gras roșu tocat
- 1 cană orzo
- 1 cană bulion de legume
- 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mic, amestecați șofranul și apa. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mediu. Adăugați ceapă, morcov, țelină și ardei gras, amestecând pentru a combina.
- Gatiti legumele, amestecand des, pana cand legumele sunt fragede. Se amestecă apă de orzo, bulion și șofran.
- Se aduce la fierbere și se acoperă cu un capac. Reduceți căldura la minim și gătiți timp de 25 până la 30 de minute sau până când lichidul este absorbit.
- Se amestecă pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper. Se servește fierbinte.
t
t
t
t
Mai mult rețete de mâncare vegană!
