Cina de seară: porc și fasole

Carnea de porc și fasolea înseamnă, de obicei, hot dog și fasole coaptă, dar nu trebuie să fii nesănătos pentru a lua masa clasică occidentală. Adăugați câteva super alimente și veți avea un fel de mâncare clasic, care nu numai că este bun, ci și pentru dvs.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute de Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Pe ABC se numește un nou spectacol Chew. Sunt sigur că ați văzut anunțurile: este cel mai nou talk show zilnic, dar în loc să aveți o mulțime de invitați de care aveți ori nu ați auzit, acest show are cinci bucătari care se reunesc și vorbesc despre mâncare. Bineînțeles că am fost în momentul în care am văzut prima reclamă. Nu doar pentru că spectacolul avea să fie despre mâncare. Adică, există o mulțime de spectacole și chiar câteva rețele dedicate gătitului și mâncării. S-a întâmplat pentru că a fost nevoie de cinci bucătari cunoscuți și i-a asociat împreună cu toate stilurile lor diferite. Deci, spre deosebire de alte emisiuni cu produse alimentare în care primiți una sau două rețete pe parcursul difuzării, aici urmați să primiți cinci rețete și toate aveau să fie complet diferite, deoarece provin de la cinci bucătari diferiți, care toți au diferit stiluri.

click fraud protection

Oricum, primul episod a fost difuzat și am știut că am luat decizia corectă prin setarea DVR-ului meu. Au fost două rețete pe care am vrut să le fac chiar de pe liliac. Această rețetă de porc și fasole de la Michael Symon a fost un mod atât de nou de a face cotlete de porc și a făcut să pară atât de ușor încât am știut că trebuie să încerc. A fost la fel de simplu pe cât a spus el. Și din moment ce el folosea cotlete de porc, fasole albă și varză, știam că nu numai că va fi mai sănătos decât porcul și fasolea tipică, dar se va potrivi perfect Octombrie Provocare neprocesată de asemenea. Deci, dacă vă place carnea de porc și fasolea, dar nu sunteți cu adevărat încântați de acei hot dog prelucrați sau fasolea la grătar, mergeți pe calea neprocesată și încercați această versiune. Nu vei fi dezamăgit.

Carne de porc și fasole

Ingrediente:

8 cotlete de porc
1/2 legătură de pătrunjel italian (frunze plate)
8 felii de prosciutto
Sare și piper după gust
2 linguri de făină
2 linguri de ulei de măsline
4 linguri unt, împărțit
1 șalot, tocat
Suc și coajă de 1 lămâie
1 (12 uncie) poate fasole albă, drenată și clătită
1/2 cană de vin alb uscat
4 cani de kale, tocate

Directii:

Folosind un ciocan de carne, bateți fiecare cotlet la o grosime de 1/4 inch. Așezați câte o crenguță de pătrunjel și 1 felie de prosciutto pe fiecare cotlet și pliați pentru a forma un sandviș. Loviți ușor cu ciocanul de carne.
Într-o tigaie mare, încălziți două linguri de unt și uleiul de măsline la foc mediu-mare.
Într-un castron mic, condimentăm făina cu sare și piper. Mergem fiecare cotlet ușor în amestecul de făină, adăugăm în tigaie și fierbem două minute pe fiecare parte. Transferați cotletele într-un platou și păstrați-le la cald.
Adăugați untul și șalotele rămase în tigaie, reduceți focul la mediu și gătiți pentru un minut. Se toarnă vinul și se amestecă cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile rumenite. Adăugați kale și aruncați pentru a combina. Adăugați fasolea, coaja de lămâie și sucul și amestecați pentru a combina.
Puneți amestecul de varză și fasole pe farfurii de servire, adăugați două cotlete la fiecare movilă de kale și serviți.

Mai multe rețete Tonight’s Dinner >>