Plăcintele cu fructe sunt desertul perfect pentru grătar în curte, mai ales atunci când sunt plinute cu fructe coapte de vară. Serviți una dintre aceste plăcinte de fructe care se pot repara rapid la următorul preparat de vară.
Deserturi de plăcintă cu fructe de vară
Plăcintă de kiwi cu căpșuni simple
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 crustă de plăcintă refrigerată sau congelată (9 inch), înmuiată sau dezghețată conform instrucțiunilor ambalajului
1 pachet (8 uncii) de brânză cremă, înmuiat
1/3 cană zahăr granulat
1 cană de zmeură proaspătă
1 cană de afine proaspete
1 cană căpșuni proaspete, înjumătățite
4 kiwi, curățate și tăiate felii
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Derulați crusta de plăcintă și așezați-o într-o farfurie pentru plăcintă. Faceți găuri în partea de jos a acestuia cu o furculiță. Coaceți timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până se luminează
de aur. Lăsați să se răcească complet înainte de utilizare.
2. Între timp, bateți cremă de brânză cu zahăr. Se amestecă ușor zmeură și afine. Se amestecă lingura în crustă de plăcintă și se acoperă cu căpșuni și kiwi. Se servește imediat sau se pune la frigider.
Plăcintă proaspătă de vară cu piersici
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 cană plus 2 linguri zahăr granulat
1/3 cană de făină pentru toate scopurile
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
2 cruste de plăcintă refrigerate sau congelate (9 inch), înmuiate sau dezghețate conform instrucțiunilor ambalajului
5 căni de piersici proaspete, fără sâmburi, decojite și tăiate felii
2 linguri de unt nesărat, cubulețat
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Se amestecă 1 cană de zahăr împreună cu făină și scorțișoară, apoi se amestecă ușor în piersici.
3. Desfășurați 1 crustă de plăcintă și puneți-o într-o farfurie de plăcintă de 9 inci și amestecați cu o lingură de piersici în ea. Puneți piersicile cu cuburi de unt și așezați cea de-a doua patiserie deasupra piersicilor,
sigilarea marginilor. Introduceți câteva găuri în crusta superioară cu o furculiță.
4. Presărați zahăr și coaceți plăcinta timp de 40 până la 45 de minute. Acoperiți marginile plăcintei cu folie dacă încep să se rumenească. Lasam sa se raceasca si servim cu frisca proaspata.
Plăcintă cu smochine dulci
Realizează 8 porții
Ingrediente:
2 cruste de plăcintă refrigerate sau congelate (9 inch), înmuiate sau dezghețate conform instrucțiunilor ambalajului
5 cani smochine, curățate și tăiate felii în jumătate
6 uncii de brânză albastră se sfărâmă
6 linguri zahăr granulat
1 lingură amidon de porumb
Suc de 1 lamaie
6 lingurite de unt nesarat, cubulat
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Derulați o crustă de plăcintă și puneți-o într-o farfurie de 9 inch.
2. Combinați smochinele cu brânză albastră, zahăr și amidon de porumb. Se amestecă lingura în crustă de plăcintă și se acoperă cu suc de lămâie și cuburi de unt.
3. Acoperiți smochinele cu a doua crustă de plăcintă și sigilați marginile. Înțepați câteva găuri în crusta superioară cu o furculiță. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până devin aurii. Lasati sa se raceasca inainte de servire.
Mai multe rețete de plăcintă cu fructe de vară
- Perfect Pie Crust
- Plăcintă cu crema de rubarbă cu căpșuni
- Plăcintă cu mere de cireșe
