Mâncarea cu degetele este întotdeauna un succes pentru copii și vă oferă o nouă inspirație la cină atunci când mesele obișnuite vegane par obișnuite. Serviți acești cartofi umpluți cu o varietate de alte aperitive vegane la cină în această săptămână.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Cartofi roșii umpluți pentru copii
Face 16
Ingrediente:
- 8 cartofi mici pentru copii roșii
- 1/4 ceașcă de ceapă verde tocată mărunt
- 1/4 cană de măsline tocate mărunt
- 1/4 cană smântână fără lapte sau iaurt simplu
- 2 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt
Directii:
- Fierbeți cartofii într-o oală mare cu apă sărată până când sunt fragede, aproximativ 15 minute.
- Se scurg și se lasă să se răcească.
- Între timp, într-un castron mediu, combinați ceapa verde, măslinele și smântâna.
- Tăiați fiecare cartof în jumătate transversal și tăiați o felie mică de pe fundul fiecărei jumătăți, astfel încât jumătățile să poată sta în picioare fără să se rostogolească.
- Utilizați un balon de pepene galben pentru a îndepărta centrul fiecărui cartof, lăsând o margine de carne de 1/4 inch.
- Puneți carnea de cartof îndepărtată în castron cu amestecul de ceapă verde și amestecați (adăugați mai multă smântână dacă amestecul este uscat).
- Umpleți fiecare jumătate de cartof cu amestec de ceapă verde. Așezați jumătățile pe un platou de servire și garnisiți cu pătrunjel. Serviți imediat.
Mai multe gustări vegane adaptate copiilor
Rețetă de salată de paste vegane
8 gustări vegane ușor de transportat
Rețete vegane adaptate copiilor
