Tempeh este un gustos Vegetarian înlocuiește-l când poftești carne. Proteina pe bază de soia are o textură mai puternică decât tofu și poate fi adăugată la orice masă sărată. Această rețetă de paste în stil asiatic este inspirată din Lightlife, sursa mea preferată de tempeh.
Tempeh este un înlocuitor vegan gustos atunci când poftești carne. Proteina pe bază de soia are o textură mai puternică decât tofu și poate fi adăugată la orice masă sărată. Această rețetă de paste în stil asiatic este inspirată din Lumea vieții, sursa mea preferată pentru tempeh.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Paste asiatice Tempeh
Ingrediente:
-
t
- 8 uncii de paste de înger
- Suc de 1 portocală mare
- 1 lingură coajă de portocală rasă
- 3 linguri ulei de susan prăjit
- 1/4 cană sos tamari
- 1 lingură ghimbir proaspăt ras
- 2 linguri ulei de canola
- 8 uncii Lightlife’s Organic Soia Tempeh, tăiat în 48 de bucăți
- 1 morcov mare, tăiat în bețișoare
- 3 cepe verzi, tocate (părți verzi și albe)
- 1/2 cană mazăre de zăpadă
- 1 lingura apa
- 1/2 castravete, feliat pe lungime, însămânțat, feliat subțire
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Gatiti pastele intr-o oala mare cu apa clocotita conform instructiunilor de ambalare. Scurgeți și păstrați cald.
- Între timp, într-un castron mediu, amestecați împreună suc de portocale, coajă, ulei de susan, tamari și ghimbir. Adăugați tempeh și aruncați pentru a acoperi. Lăsați să se marineze timp de 5 până la 10 minute.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți uleiul. Scoateți tempehul din marinată, rezervând marinada și transferați tempehul în tigaie. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand tempehul devine maro auriu.
- Folosind o lingură cu fante, transferați tempeh-ul pe o farfurie și păstrați-l cald.
- Adăugați morcovi, ceapă verde, mazăre de zăpadă și apă în tigaie, amestecând pentru a combina. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când morcovii sunt tocmai fragede.
- Se amestecă marinada rezervată în legume și se aduce la foc mic.
- Într-un castron mare, combinați paste, tempeh, amestec de morcovi și castraveți. Se servește garnit cu coriandru.
t
t
t
t
t
t
Cină vegană mai gustoasă Rețete!