Un meniu de vacanță vegan fără gluten - SheKnows

Uitați ce știți despre mâncarea fără gluten și cea vegetariană, deoarece aceste patru feluri de mâncare vă vor sufla mintea. Pilaf perfect, sos plin de afine, pâine „din carne” de linte, cea mai cremoasă mac și brânză și amprente perfecte alcătuiesc acest meniu absolut decadent și delicios în Ajunul Crăciunului.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie fără gluten a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Credem ferm în mâncarea confortabilă în timpul sărbătorilor, iar acestea sunt feluri de mâncare care vă fac să vă simțiți cald și neclar fără a folosi lactate, carne sau grâu! Acest meniu confortabil și confortabil este plin de mâncăruri clasice simple de confort, cum ar fi mac, brânză și pâine, făcute comestibile pentru toată lumea, omițând lactatele, carnea și grâul! Sincer, aceste feluri de mâncare sunt atât de bune, încât nu vei avea pe nimeni care să bată o geană peste ceea ce nu conține. De fapt, oamenii te vor implora pentru rețete!

Serveste 5

Ingrediente:

• 1 cană de quinoa gătită
• 1-1 / 2 cani felii de ciuperci
• 1 ceapa medie, tocata
• 2 căței de usturoi, tocați
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri de pesto vegan
• Sare si piper

Directii:

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Se adaugă usturoiul și ciupercile. Gatiti pana cand legumele sunt moi, aproximativ 8 minute.
2. Se adaugă quinoa, sare și piper. Se încălzește amestecul aproximativ 3-4 minute. Scoateți din tigaie și turnați într-o caserolă. Se amestecă pesto, se ornează cu argula și se bucură!

Rețetă adaptată din Veganul fără gluten

Serveste aproximativ 6

Ingrediente:

• 14 uncii de paste fierte fără gluten (am folosit scoici tricolore fără gluten)
• 3 linguri de margarină vegană (încercați Echilibru inteligent)
• 1/4 cană de făină fără gluten
• 2 cani de lapte nedairy (încercați migdale neîndulcite)
• 1-1 / 2 cană de brânză mozzarella vegană, mărunțită (încercați Daiya)
• 1 cană de brânză cheddar vegană, mărunțită
• Sare si piper
• 1/2 cană pesmet fără gluten

Pentru instrucțiuni, consultați delicioasa rețetă aici Ea stie >>

Rețetă ușor adaptată din Veganul fără gluten

Serveste 8

Ingrediente:

• 1 cană linte roșie
• 1 cană orez
• 3-1 / 2 cani bulion de legume
• 1 lingura ulei de masline
• 1 morcov, ras fin
• 1 pastarnac, ras fin
• 1/2 ceapa medie, tocata
• 1/2 cană pesmet fără gluten
• 2 linguri sos de mere neindulcit
• 1/2 cană de roșii uscate la soare
• Sare si piper

Directii:

1. Încălziți linte roșii, orez și bulion de legume într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere. Acoperiți și lăsați să fiarbă până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Odată moale, scoateți din cratiță și puneți-o într-un castron mare.
2. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați ceapă, morcov, păstârnac și usturoi și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Scoateți-o din tigaie și turnați-o în vasul de amestecat cu lintea.
3. Cu o lingură, amestecați pesmetul, mere și 1/2 roșii uscate la soare în amestecul de linte până când se amestecă complet și lipicios.
4. Ungeți ușor o tigaie de dimensiuni standard și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Așezați amestecul de linte în tigaia unsă.
5. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, sau până devin aurii. Acoperiți cu roșiile rămase uscate la soare și coaceți încă 5 minute.
6. Lasam sa se raceasca complet si apoi servim!

Ingrediente:

• Sac de 12 uncii de afine
• 1 cană suc de rodie
• 1/2 cană de apă
• 1/4 cană de tequila infuzată cu rodie
• 1 / 4–1 / 3 cană zahăr brun
• 2-1 / 2 linguri miere
• 1/2 linguriță scorțișoară

Directii:

1. Aduceți apa, sucul, zahărul, mierea și tequila la fierbere rapidă. Adăugați afine și scorțișoară și reduceți căldura la minim, fierbând timp de aproximativ 15 minute sau până când toate fructele de pădure au apărut.
2. Se toarnă într-un castron și se răcește în frigider până când sunteți gata de servit.

Produce aproximativ 24 de cookie-uri

Ingrediente:

• 1 cană făină de uz universal fără gluten
• 1/4 cană făină de migdale
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• Picătură de sare
• 3/4 cană unt de arahide neted
• 3/4 cană de mere neîndulcită
• 1/3 cană zahăr brun
• 2 linguri zahăr alb pentru praf
• 1 linguriță extract de migdale
• 1/2 cană gem

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți ușor o foaie de biscuiți cu spray antiaderent de gătit și puneți-o deoparte.
2. Într-un bol mare, amestecați făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare împreună. Într-un alt castron, bateți untul de arahide, mere, untul și zahărul brun împreună până se omogenizează. Se adaugă extractul de ou și migdale și se amestecă până se omogenizează. Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt de arahide, bătând după fiecare adăugare până se formează un aluat.
3. Se rulează aluatul în bile și apoi se rulează în zahăr alb. Așezați fiecare bilă pe foaia de biscuiți, la aproximativ 2 centimetri distanță. Se coace aproximativ 10 minute. Scoateți cookie-urile și faceți o liniuță folosind partea din spate a unei linguri sau degetul mare (cookie-urile vor fi fierbinți). După ce fiecare cookie are o amprentă, împingeți înapoi în cuptor și coaceți încă 6 minute, sau până se rumenesc.
4. În timp ce cookie-urile sunt calde, puneți aproximativ 1/2 linguriță de gem în linia fiecărui cookie. Lasă să se răcească complet și bucură-te!

Mai multe rețete fără gluten și vegane

Pâine sănătoasă fără gluten făcută ușor
Produse crocante fără gluten
Shake de dovleac vegan