Treceți peste vitaminele A, C și E. Ți-ai petrecut timpul la soare. Sănătate- oamenii conștienți își îndreaptă din ce în ce mai mult atenția spre minerale precum magneziu, calciu și zinc. În loc să ne bazăm exclusiv pe alimente nutritive pentru a ne asigura că urmăm o dietă bine echilibrată, este mai ușor decât să fac vreodată un pic de cercetare online și să auto-diagnosticați o deficiență minerală - indiferent dacă aceasta este realitatea sau nu.
Din păcate, este, de asemenea, prea simplu să vizitați un magazin de produse naturiste și să vă aprovizionați cu suplimente, iar experții spun că acesta este ultimul lucru pe care doriți să-l faceți fără să vizitați mai întâi un medic sau un nutriționist.
Mai mult: O scrisoare către femeia care se cântărește în fiecare zi
„Mineralele sunt mult mai dificile de utilizat decât vitaminele”, spune Dr. Barry Sears, o autoritate de frunte în nutriția antiinflamatoare și președinte al Fundației nonprofit de cercetare a inflamației. „Acest lucru se datorează variabilității lor în absorbție și toxicității potențiale. Mineralele din suplimente au rate de absorbție foarte diferite, în funcție de formularea lor. Ca urmare, spre deosebire de vitamine, toxicitatea lor potențială este mai mare. ”
Iată de ce Sears spune că mineralele sunt „mai complicate” decât vitaminele: spre deosebire de vitamine, care vor fi excretate în urină dacă le luați în exces, mineralele funcționează de obicei în perechi. Acesta este motivul pentru care echilibrul sodiu-potasiu este mai important în menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase decât simpla scădere a sodiului, spune Sears. De asemenea, echilibrul magneziu-calciu este mai important în sănătatea oaselor decât simpla creștere a calciului. Prin urmare, administrarea unui supliment dintr-un mineral poate provoca de fapt un dezechilibru mai grav decât deficiența percepută în mineral. ”
Mai mult: Cât de scăzut de magneziu vă afectează echilibrul hormonal
Sears spune că cantitatea de minerale de care aveți nevoie ar trebui să provină din testele de sânge - ceea ce probabil nu a făcut o persoană obișnuită care face cumpărături la un magazin de produse naturiste. „Zona terapeutică a mineralelor este mult mai limitată decât în cazul vitaminelor”, spune Sears. „Zincul este important, dar la niveluri ușor mai ridicate ale ADR, poate începe să aibă efecte toxice. În plus, aveți nevoie de un raport zinc-cupru pentru o sănătate optimă, spre deosebire de mai mult zinc ”.
Singurul mineral Sears spune că se simte cu adevărat deficitar în publicul american este magneziul, iar singurele două suplimente pe care le recomandă să le ia (fără sfatul unui medic) sunt ulei de pește rafinat pentru acizi grași omega-3 pentru a reduce inflamația și polifenoli rafinați pentru a obține suficient pentru a activa genele critice.
Dacă vă simțiți deteriorat și doriți să fiți sigur că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie din dietă, Rebecca Lewis, dietetician înregistrat intern la HelloFresh, spune să țineți cont de următoarele: „Dacă mâncăm cantitatea recomandată de fructe și legume (cinci pe zi) și cereale integrale (jumătate din toate cerealele ar trebui să fie cereale integrale) cu carne slabă și există o varietate de tipuri de alimente pe care le consumăm, atunci aceasta ar constitui o dietă echilibrată ", Lewis spune. „Acest tip de dietă densă în nutrienți este suficientă pentru a ne asigura că obținem toate mineralele de care avem nevoie din alimentele pe care le consumăm”.
Mai mult:8 motive pentru care ar trebui să faci pipi astăzi la duș
Lewis oferă acest ghid la îndemână pentru alimentele care sunt bogate în șapte minerale cheie de care aveți nevoie pentru a vă menține sănătoși.
- Fier - mere, fasole verde, orez brun, fasole, pepeni, cartofi, salată verde și mazăre
- Zinc - stridii, carne roșie, carne de pasăre, fasole și cereale îmbogățite
- Iod - sare de masă iodată, legume de mare, căpșuni, brânză și cartofi
- Calciul - mere, fasole verde, citrice, pepeni și verdeață de salată
- Seleniu - nuci de Brazilia, orez brun și ciuperci
- Magneziu - fasole verde, citrice, castraveți și salate verzi
- Cupru - fasole, citrice
