Ciocolata pt mic dejun este indulgența supremă. Te simți păcătoasă doar gândindu-te la asta. Și ciocolată și unt de arahide împreună? Uita de asta! Ar fi prea mult ca și cum ai mânca o ceașcă de unt de arahide și nu ai îndrăzni să te apleci atât de jos. La urma urmei, aveți standardele voastre.
t
Dar realitatea este că ciocolata, cu toate proprietățile sale antioxidante, are un loc solid bun într-o dietă sănătoasă și ar trebui să profitați din plin de acest fapt. Schimbați tot zahărul și carbohidrații, iar ciocolata este de fapt un mic dejun destul de sensibil. Aceste unt de arahide de ciocolată învârtesc brioșe cu siguranță gust păcătoase, dar cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați net și sub 300 de calorii fiecare, acestea se încadrează chiar în dieta ta sănătoasă.
t
Untul de arahide cu ciocolată învârte brioșele
tNumărul nutrițional (servește 12):
tEnergie alimentară: 275kcal; Grăsime totală: 23,34g; Calorii din grăsimi: 210; Colesterol: 68mg; Carbohidrați: 18,17 g (10 g carbohidrați din eritritol); Fibre alimentare totale: 3,48 g; Proteine: 10,76 g; Sodiu: 283 mg
Ingrediente:
- 2 căni de făină de migdale
- 1/2 cană îndulcitor Swerve sau alt eritritol granulat
- 1/3 cană praf de cacao
- 1/3 cană pudră de proteine din zer fără aromă
- 2 lingurite praf de copt
- 1 linguriță granule de cafea instant (opțional, dar ajută la creșterea aromei de ciocolată)
- 1/4 linguriță sare
- 3 ouă mari, ușor bătute
- 1/2 cană unt, topit
- 1/2 cană de lapte de migdale neîndulcit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană unt de arahide cremos
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F și tapetați o formă de brioșă cu căptușeli de hârtie (recomand căptușeli de pergament pentru o eliberare ușoară).
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina de migdale, îndulcitorul, pudra de cacao, praful de proteine din zer, praful de copt, cafeaua instant și sarea, despărțind orice bucăți cu partea din spate a unei furculițe.
- Adăugați ouăle, untul, laptele de migdale și extractul de vanilie și amestecați până se amestecă bine.
- Într-un castron mic pentru microunde, încălziți untul de arahide la maxim în trepte de 30 de secunde până când se topește și se omogenizează.
- Împărțiți jumătate din aluatul de briose între cupele de briose pregătite. Puneți câte o linguriță de unt de arahide peste fiecare și învârtiți cu un cuțit. Completați cu aluatul rămas și untul de arahide rămas și rotiți cu un cuțit.
- Coaceți 20 până la 24 de minute, până când este setat și un tester introdus în centru iese curat.
- Se lasă să se răcească în tigaie.
t
t
t
t
t
t
t
t
t