Farro este un cereale integral vechi, care este popular în bucătăria italiană. Nivelul ridicat de proteine, vitamina B și fibre ale boabelor îl fac sănătos Vegetarian alegere pentru salate de cereale vegane și supe vegane. De asemenea, puteți folosi farro ca umplutură vegană delicioasă. Acest salata vegana prezintă gusturile clasice ale Italiei și poate fi consumat cald sau rece, în funcție de sezon sau de dorința ta specială de salată vegană.
Farro este un cereale integral vechi, care este popular în bucătăria italiană. Nivelul ridicat de proteine, vitamina B și fibre din boabe îl fac o alegere vegană sănătoasă pentru salate de cereale vegane și supe vegane. De asemenea, puteți folosi farro ca umplutură vegană delicioasă. Această salată vegană prezintă gusturile clasice ale Italiei și poate fi consumată caldă sau rece, în funcție de sezon sau de dorința ta specială de salată vegană.
Salată Farro în stil italian
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 4 cani bulion de legume
- 1-1 / 2 cani farro
- 1 cană de roșii uscate la soare ambalate în ulei de măsline, scurse, tocate
- 2/3 cană de ceapă roșie tocată mărunt
- 1/4 cană frunze proaspete de busuioc tocate mărunt
- 1 cățel mare de usturoi, tocat
- 1/2 linguriță condiment italian uscat sau mai mult după gust
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-o cratiță medie la foc mare, combinați bulionul și farro-ul și aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți și fierbeți până când farro-ul este fraged, aproximativ 30 de minute.
- Scurgeți farro-ul și transferați-l într-un castron mare.
- Adăugați roșii, ceapă și busuioc, amestecând pentru a combina.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună usturoiul, condimentul italian, oțetul și uleiul de măsline. Adăugați vinaigreta în salată și aruncați-o pentru acoperire.
- Se condimentează cu sare și piper. Se serveste cald sau racit.
t
t
t
t
t
Mai vegan italian Rețete!
