Idei pentru cutii de prânz care sunt ușoare pentru dvs. și perfecte pentru copiii care au nevoie de gustări fără gluten.
Alergiile la gluten (grâu) pot restricționa opțiunile alimentare pentru copii și pot fi, de asemenea, dureroase pentru părinții care ambalează cutiile de prânz.
Cunoscută în mod obișnuit ca boală celiacă, intoleranța la gluten nu mai este atât de neobișnuită. The Better Health Channel spune: „Testele de depistare a sângelui au arătat că boala celiacă afectează aproximativ 1 din 100 de australieni”.
Din fericire, pe măsură ce a devenit mai cunoscut, supermarketurile s-au intensificat și produsele fără gluten sunt acum disponibile pe rafturi.
Iată câteva idei despre cum puteți umple cutia de prânz cu gustări și mese ușoare fără gluten:
Rissoles de pui
Ingrediente:
- 1 piept de pui, indepartat grasimea
- 1/2 o ceapa taiata cubulete (sotata inainte de timp si racita)
- O mână de cimbru și pătrunjel tocat
- 1 ou
- Sare si piper
Directii:
- Tăiați pieptul de pui în bucăți și blitz într-un robot de bucătărie până când totul se unește, aproape ca o pastă de pui.
- Puneți puiul într-un castron și combinați-l cu ingredientele rămase. Odată bine combinate, udați-vă mâinile și formați amestecul de pui în paste.
- Se prăjește puțin rissoles de pui și se scurge pe un prosop de hârtie. Odată răcit, introduceți într-o cutie de prânz cu un sos de scufundare fără gluten sau o felie de brânză.
Pesto vegies
Ingrediente:
- Două cești de frunze proaspete de busuioc
- 1/4 cană de parmezan
- 1 pachet de nuci de pin
- Ulei de masline
- Legume la grătar (dovlecei, vinete, sparanghel, capsicum etc.)
- Quinoa
Directii:
- Blitz busuiocul, parmezanul și nucile de pin într-un robot de bucătărie, în timp ce stropi încet în ulei de măsline până când se formează o pastă de pesto întinsă. Gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multe ingrediente pentru a echilibra aromele.
- Pregătiți 1 cană de quinoa, urmând instrucțiunile pachetului.
- Într-un bol, amestecați legumele la grătar cu quinoa gătită și pesto-ul cu busuioc. Scoateți în recipiente mici și împachetați o lingură.
Alte idei rapide
Pentru ca gustările simple și rapide să apară într-o cutie de prânz, încercați:
- Batoane de legume la pachet cu panglici de morcov sau o carne delicatese
- Rulouri de salată (umplute cu alte legume mărunțite, orez brun sau mezeluri)
- Bastoane de țelină umplute cu cremă de brânză
- Edamame (fierbeți și sareți înainte de ambalare)
- Oua fierte tari
- Căpșuni și banane înmuiate în ciocolată
Sfaturi pentru ambalarea prânzului
- Încercați să o faceți interesantă tăind fructe cu tăietori de prăjituri sau aruncând în bile cu un balon de pepene galben.
- Îngheață portocalele și strugurii înainte de ambalare, vor fi reci ca gheața și răcoritoare atunci când este timpul să mănânci.
- Asigurați-vă întotdeauna că apa este ambalată, deoarece acest lucru vă va ajuta la o digestie sănătoasă.
Mai multe idei fără gluten
Glutenul este rău pentru sănătatea ta?
Cum se transformă rețetele în fără gluten
Sfaturi pentru deserturi sănătoase de la bucătari de top
