Îi vedeți peste tot - cartofi care sunt verzuiți la un capăt sau care au o nuanță generală verde pentru ei. Arată suficient de inofensiv, de parcă tocmai au fost culese puțin devreme. Nu e mare lucru, nu? Ei bine, se pare că acestea cartofii verzi sunt toxici direct.
Mai mult:Iată memento-ul dvs. anual pentru a păstra folia de aluminiu de pe grătar
Acest verde nu înseamnă că cartoful este puțin subcopit. Este un tubercul (similar cu o rădăcină), iar coacerea nu este exact un lucru pentru cartofi, așa cum este pentru alte produse. Verde indică prezența unei substanțe chimice numite solanină, la fel și prezența lăstarilor. Și poate fi declanșat de lumină și căldură. Iată de ce doriți să o evitați.
Consumul de multă solanină poate duce la tot felul de simptome cu adevărat gnarly, inclusiv dureri de cap, amețeli, greață, crampe de stomac, vărsături și diaree.
Mai mult:FDA spune că nu mai mâncați aluat crud de biscuiți, dar nu din motivul pentru care ați crede
Dar nu te speria. Încă poți mânca un cartof verde; doar tăiați zonele verzi și lăstarii. Și dacă se întâmplă să mănânci o cantitate mică din acea zonă verde, probabil că vei fi bine. Doar nu faceți o masă din chestii.
Puteți împiedica cartofii să se înverzească depozitându-i într-un spațiu răcoros și întunecat din bucătăria dvs.
Înainte de a pleca, verificați 50 de mese cu o oală pentru o soluție ușoară de confort.
