Aproape orice aromă de sifon poate fi făcută acasă cu ajutorul unui sirop simplu aromatizat. Și, așa cum sugerează și numele, este simplu de realizat.
Dacă simți că ai pierdut sifonul de casă pentru că nu deții una dintre acele mașini fanteziste de bricolaj, nu te îngrijora. Sifonul este un lucru destul de simplu de făcut - siropul aromat este amestecat cu apă spumantă. Asta e.
Siropul este cheia. A-ți face propriile siropuri acasă te controlează complet asupra combinațiilor de dulceață și aromă ale preparatului tău cu bule, fără sirop de porumb cu multa fructoza, arome naturale sau conservanți neidentificați.
Am folosit căpșuni dulci, în sezon, în rețeta noastră de mai jos, dar orice fruct în sezon sau congelat poate fi folosit; încercați piersica, murul, afinul sau cireșul.
Soda de căpșuni pop
Produce 8 (8 uncii) porții
Ingrediente:
- 3/4 cană zahăr organic
- Vârf de cuțit de sare
- 3/4 cană apă
- 2 pinti căpșuni proaspete, decojite și tocate
- 5 căni cu apă strălucitoare, rece ca gheața
- Cuburi de gheata
- Felii proaspete de căpșuni
Directii:
- Într-o cratiță medie încălziți zahărul, sarea, apa și căpșunile la foc mediu. Se aduce la fierbere, amestecând ocazional; reduce la foc mic. Gatiti 20 de minute sau pana cand capsunile sunt doar fragede. Se ia de pe foc; lăsați să stea 30 de minute. Transferați amestecul de căpșuni într-un blender și pulsați până la omogenizare. Strecurați căpșunile printr-un filtru cu plasă fină, aruncați semințele.
- Într-un ulcior mare amestecați ușor împreună siropul de căpșuni și apa spumantă. Umpleți paharele de servit cu gheață; se toarnă sifon de căpșuni peste gheață. Se ornează cu căpșuni proaspete, se servește la rece.
Mai multe rețete de băuturi grozave
Rețete de băuturi stratificate de vară
Rețetă de limonadă de lavandă
Rețete de ceai pentru adulți
