Curry este un fel de mâncare popular care are multe de oferit. Rețeta de duminică din această cină este bogată și îngăduitoare și plină de culoare și aromă!
Nu-ți place când se dovedește că îți poți face cu adevărat mâncarea de la restaurantul tău preferat acasă? Așa mă simt în legătură cu această rețetă de cină de duminică pentru creveți cu curry roșu thailandez cu fasole verde. Este ușor de făcut și se dovedește minunat. Nu sunt necesare fețe de masă sau rezervări!
Această rețetă face o masă bogată și gustoasă. Dulceața, cremozitatea felului de mâncare provine din laptele de cocos, ceea ce se potrivește perfect cu pasta de curry roșu thailandez. Fără fasole verde în casă? Adăugați spanac sau dovlecei. Fără sos de pește? Adăugați sos de soia cu conținut scăzut de sodiu ca o rezervă. Fără orez? Folosiți tăiței. Totul este bine.
Rețetă de creveți curry roșii thailandezi cu fasole verde
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 șalot mare, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 1 lingură pastă de curry roșu thailandez
- 1 (13-1 / 2 uncie) poate lapte de cocos
- 1 cană bulion de legume
- 1 lingură pastă de roșii
- 2 linguri sos de pește (sau sos de soia cu conținut scăzut de sodiu dacă nu aveți sos de pește)
- 1 lingură zahăr brun
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 kilogram de creveți mari, curățați și dezveliți
- 2 căni fasole verde
- Zest de la 1 tei
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, plus extra ca garnitură
- 4 cani orez fiert
Directii:
- Adăugați uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați șalotă. Gatiti cateva minute pana se inmoaie, apoi adaugati usturoiul si ghimbirul. Adăugați pasta de curry și amestecați.
- Creșteți căldura și adăugați laptele de cocos și bulionul. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic.
- Adăugați pasta de roșii, sosul de pește, zahărul brun și fulgii de ardei roșu. Gatiti, la foc mic, timp de 5-7 minute.
- Adăugați creveții, fasolea verde, coaja de lămâie și suc și gătiți timp de 2-3 minute sau până când creveții devin roz. Adăugați sarea și amestecați.
- Scoateți amestecul de pe foc și adăugați coriandru.
- Sere calde peste orez fiert. Ornează cu coriandru suplimentar dacă vrei.
Răsfățați-vă cu acest favorit internațional!
Mai multe rețete de duminică la cină
Medalioane de porc cu cremă de parmezan
Sandwich-uri dulci și înțepătoare de porc și salată
Pasta la cuptor cu sos crema Sriracha
