Deoarece pasărea prăjită este în afara meniului Ziua Recunoștinței, oferiți oaspeților dvs. o alternativă vegană mai consistentă și mai gustoasă. Această rețetă vegană de chili de Ziua Recunostintei, cu fasole și dovlecei de iarnă, este somptuoasă, ușor de făcut și este un fel de mâncare vegană care vă va aduce multe mulțumiri în acest sezon de sărbători.
Deoarece pasărea prăjită este în afara meniului Ziua Recunoștinței, oferiți oaspeților dvs. o alternativă vegană mai consistentă și mai gustoasă. Această rețetă vegană de chili de Ziua Recunostintei, cu fasole și dovlecei de iarnă, este somptuoasă, ușor de făcut și este un fel de mâncare vegană care vă va aduce multe mulțumiri în acest sezon de sărbători.
Chili Vegan de Ziua Recunostintei
Serveste 10
Ingrediente:
-
t
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 3 cepe, tocate
- 5 căței de usturoi tocat
- 1 ardei gras roșu, însămânțat, tocat
- 1 ardei gras verde, însămânțat, tocat
- 2 jalapenos, însămânțate, tocate
- 1 dovleac mare de nucă, curățat, înjumătățit, semințe aruncate, carne tăiată cubulețe
- 2 cutii (15 uncii) de roșii prăjite la foc
- 3 linguri praf de chili
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 lingură de coriandru măcinat
- 1 lingură oregano uscat
- 2 cutii (15 uncii) boabe de fasole, clătite, scurse
- 2 cutii (15 uncii) de fasole garbanzo, clătite, scurse
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală brută la foc mediu. Adăugați ceapă, usturoi, ardei grași și jalapenos și gătiți, amestecând des, până când legumele s-au înmuiat.
- Adăugați dovlecei, roșii, pudră de chili, chimen, coriandru și oregano. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 25 de minute sau până când dovleacul este fraged.
- Adăugați fasole și fierbeți timp de 10 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se servește fierbinte.
t
t
Mai mult rețete vegane de Ziua Recunoștinței!
