Când cumpărați fructe proaspete, alegeți cu atenție și nu cumpărați fructe cu tăieturi, mucegai sau degradare, sfătuiește Kathy Walsten, educatoare pentru nutriție de la Universitatea de Stat din Kansas. Fructele sunt cele mai hrănitoare și cu cel mai bun gust la vârf - deci este important ca cumpărătorii să aleagă cu atenție și să cumpere doar
cantitatea pe care o pot folosi în câteva zile, spune ea.
Manipulați fructele ușor
Walsten, care coordonează programul Kids a Cookin ’, o parte a Kansas State Research and Extension’s Family Nutrition Program, îi avertizează pe cumpărători să manipuleze ușor fructele proaspete, deoarece vânătăile duc la stricăciune.
„Puneți fructele în coșul de cumpărături acolo unde nu se va deteriora și apoi împachetați-le în siguranță pentru călătoria spre casă”, a spus ea.
Se spală înainte de a mânca
„Știm că este sănătos să spălați mere, piersici și pere înainte de a mânca, dar este, de asemenea, important să spălați fructele pe care le curățați - precum portocale și kiwi”, spune Walsten.
„Spălați pepenii și grapefruitul cu o perie de legume pentru a îndepărta murdăria și clătiți bine înainte de tăiere. Acest lucru împiedică transferul bacteriilor din exterior în interior atunci când tăiați fructele. ”
Servirea fructelor
Walsten sugerează să amestecați felii de kiwi, struguri înjumătățiți și căpșuni întregi pentru varietate și culoare. „Pentru a împiedica bananele și merele să se rumenească după tăiere, încercați să scufundați bucățile tăiate în ananas sau suc de portocale înainte de servire”, spune ea.
„Dacă fructele proaspete preferate nu sunt în sezon, cumpărați fructe congelate sau conservate, care este mai puțin costisitoare. Bucurați-vă de fructe și bucurați-vă adesea ca gustare sau desert. Prin diferite arome sau ingrediente, veți descoperi noi favorite ”, spune Walsten.
