Acum, că noul an este aici, căutăm să ne refacem rețetele pentru a include mai multe legume, proteine slabe și grăsimi sănătoase. Dar, ca și în cazul tuturor rezoluțiilor, este mai bine să luați un mâncat sănătos rezoluție lentă, astfel încât să nu riscați să vă ardeți și să vă întoarceți la mesele de neuitat microundemacaroane cu branza și pizza congelată (care, destul de corectă, este delicioasă). De aceea ne plac mâncărurile flexibile cu o oală, precum această tocană de pui Giada De Laurentiis. Este consistent și plin, conține ingrediente nutritive și poate fi modificat cu ușurință pentru a se potrivi preferințelor familiei dvs.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Rețeta pentru Tocană de pui cu o oală este mai mult un ghid decât ceva scris în piatră. În postarea de pe Instagram care conține rețeta, legenda susține că „Poți arunca practic orice fasole sau legume aleatorii pe care le ai la îndemână” pentru a-ți face tocană.
Cu toate acestea, există câteva lucruri de bază care ajută la formarea rețetei. Pentru început, primul lucru pe care doriți să-l faceți este să sotati niște aromate, cum ar fi țelina, morcovul și ceapa, într-un pic de ulei. Acest lucru creează o bază aromată pentru tocană, care poate fi apoi îmbogățită cu conserve de roșii, pastă de roșii și condimente uscate.
Apoi, adăugați bulionul și puiul și fierbeți ușor tocană până când puiul este gătit. Veți dori să scoateți puiul din tocană în acest moment, astfel încât să nu fie prea gătit. Apoi, adăugați fasole și lăsați bulionul să se reducă până se îngroașă. Adăugați puiul înapoi în oală împreună cu legumele dvs. congelate preferate (De Laurentiis optează pentru mazăre, dar legume mixte, porumb, sau chiar orezul brun congelat și quinoa ar putea fi și ele delicioase) și, odată ce legumele congelate sunt încălzite, sunteți gata să mânca!
Puteți modifica rețeta în mai multe moduri. Dacă sunteți o familie mare de consumatori de carne, încercați să adăugați cârnați de pui sau creveți în tocană pentru o doză de proteine slabe. Iubitorii de fasole pot experimenta cu orice, de la linte conservate la fasole cannelini și spate, iar capetele de legume pot adăuga legume sănătoase din rădăcină împreună cu aromele din primul pas (gândiți-vă la nap și rutabaga) sau mai multe legume congelate la sfarsit. Heck, poate că este prea scandalos, dar ai putea chiar să-l transformi într-un riff italian pe găină și găluște adăugând într-un pachet de gnocchi de conopidă înghețată Trader Joe.
Oricum o faceți, această rețetă oferă ceva pentru fiecare familie - o masă cu o oală plină de nutriție care va fi vă oferă câteva resturi pentru prânz în timpul săptămânii și vă va lăsa cu o singură tigaie de spălat când toți au terminat mâncând.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
