Slănină este bastionul micului dejun american. În ciuda reputației sale de a face parte dintr-o masă nu atât de sănătoasă, realitatea este că această carne grasă și-a consolidat poziția ca unul dintre alimentele cele mai pofte.
Data viitoare când cineva te trântește cu privire la consumul unui astfel de tratament nesănătos, schimbă subiectul cu pricepere cu unul dintre aceste fapte interesante de slănină.
1. Ne-am născut să mâncăm slănină la micul dejun
Imagine: Giphy
Oamenii au pofta naturală de alimente care conțin sare, zahăr și grăsimi. Deoarece slănina este atât de bogată în sodiu și grăsimi, atunci când o combinați cu oferte precum jeleu sau sirop de arțar, nu ne putem opri singuri.
2. Un BLT este un remediu excelent pentru mahmureală
Imagine: Giphy
Potrivit Dr. Elin Roberts de la Universitatea Newcastle, excesul de alcool epuizează neurotransmițătorii, care slănină poate ajuta la întărire datorită nivelului ridicat de aminoacizi. Pâinea are un conținut ridicat de carbohidrați, care, de asemenea, descompun aminoacizii, deci, dacă vă suprasolicitați, numiți un BLT.
3. Americanii mănâncă multă slănină
Imagine: Giphy
Conform statisticilor din 2010 publicate de National Pork Board, Americanii consumă 1,7 miliarde de lire sterline de slănină în fiecare an numai în serviciul alimentar. Aceasta este greutatea echivalentă a 4.250 de balene albastre, cel mai mare animal de pe Pământ.
Dar Danemarca ne consumă în continuare când vine vorba de carne de porc, la nr. 1 la numărul 12.
4. Porcii sunt mai mici decât balenele albastre
Imagine: Giphy
Un porc de 250 de kilograme va produce aproximativ 23 de kilograme de slănină. Pentru a produce suficientă slănină pentru a hrăni toți oamenii din statul de mai sus, ai avea nevoie de aproximativ 73.913.043 porci de acea dimensiune.
5. Bacon vă poate face copiii mai inteligenți și vă poate reduce pierderile de memorie
Imagine: Giphy
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Carolina de Nord a constatat că colina, care este prezentă la niveluri ridicate în slănină, a făcut ca descendenții șoarecilor însărcinați de laborator să dezvolte hipocampi mai mari, ceea ce poate contribui la o memorie mai bună.
Adulții care consumă colină arată în mod regulat rate reduse de pierdere a memoriei în timpși poate fi utilizat în tratamente pentru lucruri precum Alzheimer și alte demențe.
6. Produsele cu aromă de bacon pot fi în continuare vegane sau vegetariene
Imagine: Giphy
Dacă sunteți vegan, nu mergeți să stocați articole cu aromă de slănină de parcă nu ar fi mâine, dar multe produsele numite „aromate de slănină” nu numai că nu au slănină, dar nu au deloc produse de origine animală. Bacon Ritz, Kettle Maple Bacon Cartof chips, J & D’s Hickory Bacon Salt și multe altele - fără cruzime. Aceasta include majoritatea bucăților de slănină pe care le-ați cumpăra de la magazin. Verifică însă eticheta.
7. Bacon canadian nu este bacon (sau canadian)
Imagine: Giphy
În SUA, folosim burta de porc pentru a face slănină. Bacon canadian este un termen american pentru denumirea sau spatele de porc afumat complet gătit. Se numește „slănină canadiană”, deoarece este făcută din tăietura pe care ar folosi-o pentru a-și face slănina, ceea ce nu seamănă cu ceea ce am numi slănină canadiană.
8. Șunca este mai bună decât cârnații
Imagine: Giphy
Bacon are grăsime, dar dacă trebuie să alegeți între ele la micul dejun, optează pentru slănină peste cârnați (mai ales dacă slănina de curcan este o opțiune). Puteți avea trei felii de slănină pentru fiecare două legături de cârnați pentru mai puține calorii și grame de grăsime.
9. Bacon poate reduce numărul spermatozoizilor unui bărbat
Imagine: Giphy
Un studiu efectuat la Școala de Sănătate Publică din Harvard a arătat că bărbații din studiul lor care au mâncat multă carne procesată, inclusiv slănină, pot avea o concentrație mai mică de spermă. Nu vă sugerăm să vă umpleți chipul bărbatului cu slănină în locul controlului nașterii. Este doar, știi, un factoid destul de interesant. Faceți cu aceste informații ceea ce veți dori.
10. Bacon nu este acea rau pentru tine
Imagine: Giphy
În ea există substanțe nutritive sănătoase. Nu ar trebui să vă suprasolicitați, dar slănina conține vitamine B, zinc și seleniu. Vitaminele B combate anemia și vă ajută cu niveluri mai ridicate de energie pe tot parcursul zilei (un alt motiv pentru a alege slănina la micul dejun). Zincul și seleniul sunt antioxidanți. De asemenea, are un conținut ridicat de acizi grași omega-3 (aceiași pe care îi găsești la pești), care sunt buni pentru inima ta.
În plus, grăsimea pe care o conține nu este cea mai rea (grăsimi trans), iar cantitatea de grăsime pe care o are este extrem de exagerată în mintea consumatorului mediu.
Rețete de slănină
GF Vineri: „Mac” de conopidă și brânză cu spanac și slănină
Popperii de jalapeño din pui de bivol înveliți cu bacon sunt un tratament de zi cu zi
Pungile de lasagna cu kale, slănină și brânză sunt o cină elegantă în această seară
