Un sandviș Reuben cald și prăjit este cu siguranță unul dintre cele mai sublime alimente de confort în care vă puteți scufunda dinții. Pâine de secară îngrămădită cu carne de vită, varză murată, brânză elvețiană topită și pansament rusesc, nu există nimic care să se potrivească locului ca un Reuben. Deși este greu de îmbunătățit un clasic alimentar confortabil, o actualizare creativă gustoasă a tradiționalului sandviș Reuben poate face acest aliment confortabil și mai bun.
Actualizarea clasicului Reuben
Când dați Reubenului un makeover creativ, păstrați spiritul acestui sandwich clasic, menținând elementele sale gustoase - carne, sos, brânză și un fel de salată sau salată - dar oferindu-le fiecăruia un gustos răsucire.
Carne: În locul cărnii de vită, încercați curcan feliat subțire, friptură de vită, pastramă, pui, Bologna sau chiar șuncă. Pentru o umplutură mai texturată, folosiți resturi de carne de porc sau carne de pasăre prăjită sau la grătar.
Pansament: Pansamentul rusesc - sau, în unele cazuri, pansamentul Thousand Island - poate fi schimbat pentru albastru brânză, fermă, Cezar, muștar, maioneză cu un pic de sos de soia sau altul din sandvișul tău preferat sosuri. Chiar și sosurile, cum ar fi guacamole sau salsa, pot fi folosite, doar asigurați-vă că rămâneți la profiluri aromatice similare pe întregul sandwich.
Varza sau slaw: Varza de var este desigur alegerea clasică, dar salata de salată sau un amestec de casă de morcovi julienniți și ridichi (sau alte legume) amestecate cu oțet și ulei sunt opțiuni la fel de delicioase. Indiferent de slaw-ul pe care îl alegeți, adăugați oțet sau o altă componentă acră, cum ar fi sucul de lămâie, pentru a obține o aromă care amintește de varza murată.
Brânză: Orice brânză gooey care se topește ușor poate fi stratificată în Ruben. Încercați brie, mozzarella, fontina, provolone, american sau gouda.
Răsucire etnică: Pentru o schimbare gustoasă, dă-ți flerului etnic sandvișului tău Reuben. De exemplu, faceți un Reuben în stil francez cu șuncă și brie într-o baghetă acoperită cu o salată de varză, morcovi și un sos de iaurt cu lămâie în stil francez. Faceți un Reuben în stil mexican cu pui condimentat picant, guacamole, o salată mexicană de varză, ceapă și ardei jalapeno într-un boillo (pâine mexicană moale). Gândiți-vă la o bucătărie și creați un Reuben care să aibă acele arome distinctive.
