Dacă planificați în continuare mâncărurile dvs. vegane de Crăciun, puneți această rețetă Spork Foods în meniu. Ceapa cremoasă fără lactate coaptă cu o topping crocant de grâu integral poate fura spectacolul la masa de vacanță.
Dacă planificați în continuare mâncărurile dvs. vegane de Crăciun, puneți acest lucru Spork Foods rețetă din meniul dvs. Ceapa cremoasă fără lactate coaptă cu o topping crocant de grâu integral poate fura spectacolul la masa de vacanță.
Cine este Spork Foods?
Spork Foods este o companie de alimente gourmet vegane din Los Angeles, deținută și operată de surorile Jenny Engel și Heather Goldberg. Oferă cursuri de gătit live la Spork Foods din West Hollywood, cursuri de gătit vegan online la www.sporkonline.com, schimbări de cămară sănătoase la domiciliu și dezvoltare de rețete / instruiri pentru bucătari, mâncare companii și colegii. Cartea lor de bucate, Spork-Fed: Rețete vegane super distractive și aromate de la Surorile Spork Foods
(St Lynns, octombrie 2011), se află în prezent pe rafturi, cu o prefață a colegilor fani și surori, Emily și Zooey Deschanel.Ceapă cremă cu o toaletă de pâine de grâu întreg
Serveste 4-6
Ingrediente pentru pesmet:
-
t.
- 2 felii de pâine integrală de grâu, tocate grosier
- 2 lingurițe de ulei cu gust neutru, cu gust neutru
- 1? 2 linguriță pudră de usturoi
- 1-4 lingurițe sare de mare
- 1-2 lingurițe de piper negru măcinat fin
- 1-2 lingurițe de oregano uscat
- 1 linguriță nectar de agave
- 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
t
t
t
t
t
t
t
Ingrediente de ceapă cremă:
-
t.
- Apă pentru fierbere, sărată
- 1 kilogram de ceapă perlă proaspătă
- 3 linguri de unt fără lapte
- 3 linguri de faina de spelta
- 1 cana crema de lapte de soia
- 1? 2 linguriță sare de mare
- 1-4 lingurițe de piper negru măcinat fin
- 1-4 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
- 1 linguriță oțet de șampanie
- 1 linguriță sirop de orez brun
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Pentru pesmetul: Puneți pâinea pe o foaie de copt. Stropiți cu ulei și presărați cu pudră de usturoi, sare de mare, piper negru, oregano, agave și suc de lămâie. Aruncați pentru a acoperi și coace timp de aproximativ 7-9 minute sau până când este crocant. Amestecați amestecul de pâine într-un robot de bucătărie până când se atinge consistența firimitului de pâine și lăsați-l deoparte.
- Pentru ceapa cremă: Aduceți la fiert o oală mare (6 litri) de apă sărată. Adăugați ceapă perlată în piele și gătiți, neacoperite, timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți ceapa și clătiți cu apă rece pentru a opri gătitul. Pentru a coaja, tăiați ambele capete și scoateți ceapa din piele, aruncând straturile exterioare. Lasă ceapa deoparte.
- Într-o oală medie (4 litri), combinați untul și făina. Bateți la foc mediu, făcând un roux. Adăugați cremă, sare de mare, piper negru, nucșoară, oțet și sirop de orez brun. Bătând constant, gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute sau până când amestecul este gros și cremos.
- Ungeți un vas de copt de 8 x 8 și adăugați ceapă. Se acoperă cu amestec de sos și se acoperă cu topping de pesmet. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când amestecul are bule în centru.
t
t
t
t
Mai gustos rețete de sărbători vegane!
