Feliile de cartofi tandri, înveliți cu o brânză de caju ușoară, garlicky și acoperită cu pesmet prăjit crocant, sunt o garnitură delicioasă de Crăciun pe care vrei să o faci tot anul.
Feliile de cartofi tandri, înveliți cu o brânză de caju ușoară, garlicky și acoperită cu pesmet prăjit crocant, sunt o garnitură delicioasă de Crăciun pe care vrei să o faci tot anul.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Vegan Gratin de cartofi
Serveste 8
Ingrediente:
-
t
- 2 lire sterline cartofi Yukon Gold
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, înjumătățită, feliată subțire
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 2 căni de caju înmuiate în apă fierbinte timp de 30 de minute, scurse
- 2 căni de apă
- 2 catei de usturoi
- 1 lingură de grămadă coajă de lămâie rasă mărunt
- 2 cani pesmet din cereale integrale
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și ungeți o caserolă de 2 litri.
- Așezați cartofii într-o oală mare și acoperiți cu apă rece. Aduceți la fierbere la foc mare, foc mic la mediu-mare și gătiți timp de 20 de minute. Se scurge și se lasă deoparte să se răcească.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare și fierbeți ceapa, amestecând des, până când ceapa se rumeneste ușor. Se condimentează cu sare și piper.
- Într-un robot de bucătărie, combinați caju, apă, usturoi și coajă de lămâie. Adăugați un vârf de sare. Amestecă până devine cremos.
- Feliați subțire cartofii. În vasul de copt pregătit, acoperiți cartofii cu amestec de caju.
- Presară pesmet peste cartofi. Coaceți timp de 45 de minute sau până când pesmetul este prăjit și caserola este încălzită.
t
t
t
t
t
Mai delicioase preparate vegane de vacanță!
