Pizza fără conținut de gluten, conopidă, cu porumb la grătar, dovlecei și roșii - SheKnows

O pizza cu crustă de conopidă este calea de urmat pentru ceva diferit, gustos și fără gluten. Legume direct din grădină acoperă această plăcintă pentru arome proaspete și culori vibrante.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Crustă de pizza făcută cu conopidă? Categoric. Nu numai că este un mod ușor (și delicios) de a adăuga mai multe legume la masă, dar este perfect ca opțiune de pizza fără gluten. Această rețetă pentru pizza fără conținut de gluten, conopidă cu porumb la grătar, dovlecei și roșii, este plină de legume proaspete, iar oaspeților dumneavoastră le va plăcea.

Vara este momentul primordial pentru a pune această plăcintă în meniul cinei. Grădinile și piețele sunt pline de porumb proaspăt, dovlecei și roșii chiar acum, iar acestea fac toppingurile perfecte pentru această pizza colorată. Această plăcintă poate servi ca aperitiv sau masă ușoară. Este simplu de asamblat și puteți dubla cu ușurință rețeta pentru o mulțime mai mare.

Pizza conopidă-crustă cu porumb la grătar, rețetă de dovlecei și roșii

Serveste 2-4

Ingrediente:

Pentru crusta

• 2 căni florete de conopidă rasă
• 1 cană de brânză mozzarella mărunțită
• 2 linguri parmezan ras
• 3 linguri de migdale sau migdale simple măcinate fin
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 ou, ușor bătut
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/4 linguriță rozmarin uscat
• 1/4 linguriță busuioc uscat
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu

Pentru pizza

• 1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită
• 1 dovlecei, tăiat în rondele subțiri, la grătar
• 1 porumb spicul, la grătar, apoi tăiat din știulet
• 8-10 roșii cherry, înjumătățite
• 1 lingura ulei de masline
• 2-3 frunze de busuioc, rupte în bucăți

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. După ce râziți conopida, adăugați-o într-un castron pentru microunde. Adăugați aproximativ 1/4 cană de apă în castron și cuptorul cu microunde (pentru a-l aburi) timp de 3 până la 4 minute.
3. Scoateți conopida din cuptorul cu microunde și lăsați-o să se răcească la atingere. Așezați-l într-o pânză de brânză (sau o prosop subțire, curată). Răsuciți cârpa și strângeți cât mai mult lichid posibil.
4. Adăugați mozzarella și brânza parmezană în conopidă, împreună cu masa de migdale, usturoiul și oul. Se amestecă bine pentru a combina. Adăugați condimentele rămase și amestecați din nou.
5. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Adăugați amestecul de conopidă pe foaia de copt și formați-l într-o rotundă de 10 inci, grosime de aproximativ 1/2 inci, și sertizați marginile.
6. Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până devin aurii. Scoateți din cuptor (țineți cuptorul aprins) și acoperiți-l cu restul de brânză mozzarella, porumbul și dovleceii la grătar și roșiile, apoi stropiți cu uleiul de măsline.
7. Coaceți încă 5 minute sau cam așa sau până când brânza se topește și începe să se baloneze. Îndepărtați și presărați busuioc proaspăt. Lăsați pizza să se răcească ușor și apoi serviți-o.

Profitați de legumele de vară pentru următoarea pizza.

Mai multe rețete fără gluten

Salată de anghinare și orez cu sos de lămâie-piper
Brownies rutiere stâncoase
Apare congelatorul de smoothie cu quinoa și fructe de pădure