În această perioadă a anului, este probabil să intrați în magazinul alimentar și să vedeți o secțiune întreagă de articole colorate, în formă ciudată, în secțiunea de produse. Aceste selecții ciudate și vibrante sunt diferite tipuri de squash. La început pot părea intimidante, dar sunt incredibil de hrănitoare și delicioase odată ce treci de aparițiile lor confuze.
Spaghetti squash
V-ați întrebat vreodată cum i-a luat numele spaghetti squash? Este destul de simplu, într-adevăr. Când acest fruct de formă ovală, galbenă, este gătit, poate fi răzuit în fire subțiri care sunt asemănătoare cu aspectul spaghetelor. Pentru a profita de ceea ce are de oferit spaghetti squash, începeți prin tăierea dovleacului în jumătate și scoaterea semințelor. Așezați părțile tăiate în jos pe o tavă de copt și coaceți-le la cuptor la 375 grade F timp de 30 de minute sau până când centrele devin fragede. Când dovleacul este gătit, răzuieți interiorul cu o furculiță. Puteți aroma firele fie cu unt, fie cu ulei și sare, sau puteți amesteca sosul de paste preferat, cum ar fi pesto sau marinara. Această metodă este o parte minunată, dar puteți amesteca și alte legume, tofu, brânză sau carne pentru un fel de mâncare mai consistent.
Dovleac de butternut
Numele spune multe despre ce vă puteți aștepta atunci când cumpărați această dovleac de culoare piersică. Odată gătite, interiorul portocaliu devine delicios de untos, cu o notă de nuci. Dulceața subtilă a fructelor merge minunat într-o varietate de feluri de mâncare. Pentru a începe lucrurile și pentru a afla dacă gustul și textura sunt pe placul dvs., creați acest lucru supă cremoasă de dovlecei de nucă. De acolo, treceți la o masă care vă va impresiona cu siguranță familia sau oaspeții, cum ar fi aceasta dovleac umplut cu nuci. Sau dacă sunteți gata să vă duceți abilitățile culinare la nivelul următor și să faceți paste manual, verificați acest lucru ravioli de dovlecei cu sos de salvie de unt rumenit.
Dovleac de ghindă
Această dovleac rotund este verde la exterior și galben închis la interior. Pentru o latură foarte ușoară, coaceți felii de ea în sirop de arțar pentru a face delicioase dovleac de ghindă confitat. Datorită formelor lor mici, rotunde, dovleceii de ghindă sunt deosebit de utili pentru distracție. Pot fi sculptate și umplute pentru a crea feluri de mâncare individuale, de sine stătătoare, precum acesta dovleac de ghindă umplut cu mere și cușcuș. Oaspeții tăi vor fi cu siguranță impresionați!
Cu atât mai multe!
Acum, că înțelegeți ce puteți face cu unele dintre cele mai comune soiuri de dovlecei, puteți începe să fiți creativi. Hubbard, delicata, calabaza și orice alte soiuri de dovleac pe care le găsiți la magazinul dvs. alimentar pot fi gătite în moduri similare. Când doriți să faceți ceva simplu, prăjiți dovleceii și amestecați-l sau răzuiți-l într-o garnitură ușoară sau amestecați-l într-o supă. Sau pentru ceva puțin mai amuzant, umpleți-l cu cereale, legume și sursa dvs. preferată de proteine și coaceți-l la cuptor. Data viitoare când mergi la magazinul alimentar, ia-ți puțin timp să te uiți la dovleceii și ia o nouă varietate cu care să te joci!
Mai multe idei de squash
Rețete vegetariene de Ziua Recunoștinței pentru a mulțumi întreaga familie
Rețete canadiene de cină de Ziua Recunoștinței
Cel mai bun din Pinterest: Rețete de toamnă
