Colcannon este o rețetă tradițională irlandeză făcută din piure de cartofi, varză sau varză, unt și, uneori, slănină sau șuncă. Acest Vegetarian colcannon are kale și nu conține lactate sau carne. Umplut, sănătos și delicios, puteți servi această rețetă vegană de St Patrick de fiecare dată când apare nevoia dvs. de mâncare confortabilă vegană ușoară.
Colcannon este o rețetă tradițională irlandeză făcută din piure de cartofi, varză sau varză, unt și, uneori, slănină sau șuncă. Acest colcannon vegan are kale și nu conține lactate sau carne. Umplut, sănătos și delicios, puteți servi această rețetă vegană de St Patrick de fiecare dată când apare nevoia dvs. de mâncare confortabilă vegană ușoară.
St Patrick’s Day Vegan Colcannon
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 2 cartofi, curățați, tăiați în bucăți
- 1 lingura ulei de masline
- 2 căni de varză tocată grosier (tulpini îndepărtate)
- 1/2 cană de lapte de soia simplu, cald
- 2 linguri de margarină vegană, topită
- 2 cepe verzi, tocate (părți verzi și albe)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Așezați cartofii într-o oală medie și acoperiți cu apă. Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura la un nivel mediu și fierbeți până când cartofii sunt fragili când sunt străpunși cu o furculiță.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați kale și gătiți, amestecând des, până când se ofilesc. Transferați kale într-un castron mare.
- Adăugați cartofi, lapte de soia și margarină în castron și amestecați împreună. Se adauga ceapa verde si se condimenteaza cu sare si piper. Mash din nou pentru a combina. Se servește fierbinte.
t
t
Mai vegan gustos rețete de sărbători!
