Aveți nevoie de un aperitiv de cocktail simplu și rapid? Acest picant de ardei roșu prăjit și feta se îmbină într-o grabă, dar are gustul ca și-a trebuit toată ziua.
Poveste asemănătoare. Plăcinta cu Apple-Rubarbă este o răsucire modernă pe o rețetă clasică
Scufundați cu o lovitură
Aveți nevoie de un aperitiv de cocktail simplu și rapid? Acest picant de ardei roșu prăjit și feta se îmbină într-o grabă, dar are gustul ca și-a trebuit toată ziua.
Păstrați la îndemână ardeii roșii prăjiți pentru a putea bici această rețetă la un moment dat.
Rețetă de ardei roșu prăjit și feta
Luat din Reînvierea greacă: Gătit pentru viață
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tocat
- 1/4 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit, plus extra pentru garnitură
- 3-4 ardei grași roșii prăjiți, tăiați, însămânțați și curățați
- 8 uncii de brânză feta, mărunțită
Directii:
- Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Gatiti usturoiul pana se rumeneste usor. Adăugați fulgii de ardei roșu și amestecați pentru a combina. Scoateți tigaia de pe foc.
- Într-un robot de bucătărie, combinați ardeiul roșu prăjit, usturoiul și uleiul de măsline și aproape tot feta (rezervați un pic pentru garnitură, dacă doriți). Se procesează până se curăță bine.
- Transferați-l într-un castron mic și presărați feta rezervată și fulgi de ardei roșu zdrobiți, dacă doriți. Se servește cu chipsuri sau biscuiți.
Mai multă aromă zilnică
Cremă albă cremoasă
Jalapeño bacon dip
Hummus de roșii prăjite la trufă
