Deși o cană fierbinte de supă este cea mai populară atunci când vremea devine rece, supele răcite de vară sunt un plus răcoritor la tariful tău rece de vară. Făcut cu fructe și legume de vară de sezon, un castron cu supă răcită este masa perfectă pentru a bate focul. Supele răcite la cină sunt și mai bune a doua zi pentru un prânz rapid și delicios.
Sfaturi pentru supe racite
1. Alegeți cele mai proaspete ingrediente
Aromele alimentelor, atunci când sunt consumate reci, tind să fie ascunse, ceea ce face imperativ să începeți cu cele mai proaspete și mai aromate ingrediente. Ierburi proaspete, fructe dulci coapte și tocmai culese
legumele vor face cele mai satisfăcătoare supe răcite.
2. Condimentează bine
Condimentați supa răcită în timp ce o preparați, ținând cont de faptul că produsul final va fi răcit și că unele dintre arome pot fi mascate.
3. Faceți înainte
Majoritatea supelor răcite vor avea un gust mai bun dacă sunt făcute cu câteva ore sau chiar cu o zi sau două în avans. Acest lucru oferă aromelor timp pentru a se căsători.
4. Bucurați-vă imediat
Desigur, dacă nu puteți aștepta, supa dvs. poate fi preparată și mâncată imediat. Pentru a răci supa fără să o udăm, adăugați o mână de cuburi de gheață în loc de lichid.
5. Serviți creativ
Fii creativ în modul în care îți servești supa răcită. Paharele de vin sau de martini sunt impresionante pentru un prim fel de mâncare, în timp ce paharul este distractiv pentru un aperitiv de cocktail. Răciți bolurile sau ochelarii
înainte de a adăuga supa pentru a o menține frumoasă și rece.
