Știai că poți să crești propria ta ceai? Nu mă refer la ceai de plante (deși asta este o altă opțiune), ci la ceai adevărat - ceai negru, ceai verde... Ai ideea.
Știai că poți să crești propria ta ceai? Nu vreau să spun ceai de plante (deși asta este o altă opțiune), dar ceai adevărat - ceai negru, ceai verde... Ai ideea.
Deși există multe varietăți de ceai, toate provin din aceeași plantă ...Camellia sinensis. Soiurile de arome de ceai sunt cauzate de modul în care frunzele de ceai sunt procesate după ce sunt culese. Planta este un arbust mic care crește aproximativ 3 până la 4 picioare înălțime. Este atractiv, cu flori parfumate în toamnă și arată minunat ca plantă ornamentală.
Ceaiul preferă un climat mai cald (zona 8 și mai sus), dar îl puteți cultiva în interior dacă locuiți într-o regiune mai rece. Pentru plantare, Camellia sinensis îi place solul bine drenat, nisipos, care se află pe
Odată ce planta de ceai crește bine și se maturizează, puteți începe să culegeți frunze pentru a face ceai.
-
t
- Pentru ceai verde, alegeți cele mai tinere frunze și lăsați-le să se usuce la umbră câteva ore. Aburiti frunzele cateva minute, apoi coaceti-le la cuptor pentru 20 de minute la 250 F. Odată ce frunzele sunt uscate la cuptor, le puteți folosi pentru a prepara ceai sau a le păstra într-un recipient etanș.
- Pentru ceai negru, alegeți cele mai tinere frunze și muguri de frunze, apoi zdrobiți-le în mâini până devin roșii. Așezați-le pe o foaie de copt și păstrați-le într-un loc răcoros câteva zile. Cuptorul se usucă la 250 F timp de 20 de minute înainte de prepararea ceaiului sau păstrarea pentru utilizare ulterioară.
t
Cultivarea propriului ceai poate fi un proces interesant. Experimentați cu diferite tehnici de uscare pentru a crea amestecuri personalizate!
