Lansați rețeta obișnuită de orez prăjit cu adăugarea de ananas, caju și busuioc. Această rețetă este o adaptare a unei rețete de Anul Nou chinezesc de la IMUSA, producători de vase etnice fine. Originalul solicita două ouă ușor bătute. Am omis ouăle pentru a face rețeta la fel de delicioasă pentru vegani.
Lansați rețeta obișnuită de orez prăjit cu adăugarea de ananas, caju și busuioc. Această rețetă este o adaptare a unei rețete de Anul Nou chinezesc de la IMUSA, producători de vase etnice fine. Originalul solicita două ouă ușor bătute. Am omis ouăle pentru a face rețeta la fel de delicioasă pentru vegani.
Orez prajit ananas busuioc
Experții de la IMUSA sugerează utilizarea Wok antiaderent al IMUSA. Dacă nu aveți un wok, folosiți o tigaie antiaderentă mare.
Serveste 4-6
Ingrediente:
-
t
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură zahăr
- Ulei vegetal
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 ceapa rosie medie, tocata
- 2 cani orez rece, fierte
- 1-1 / 2 căni bucăți de ananas conservate, scurse
- 1 cană mazăre congelată
- 1/2 cană de caju prăjit
- 1 cană busuioc proaspăt tocat mărunt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Se combină zahărul și sosul de soia și se lasă deoparte.
- Încălzește wok la foc mare. Adăugați 2 linguri de ulei în wok, apoi înclinați wokul pentru a învârti uleiul, acoperind părțile laterale.
- Odată ce uleiul începe să fumeze, se prăjește usturoiul și ceapa timp de 1 minut și se lasă deoparte într-un castron.
- Adăugați încă 4 linguri de ulei și sfărâmați orezul în wok. Se amestecă 5 minute cu o spatulă plană din lemn până se rumenesc ușor, rupând bucățele de orez.
- Adăugați usturoiul și ceapa fierte și stropiți în amestec de sos de soia. Se mai amestecă 2 minute.
- Adăugați ananas, mazăre și caju și amestecați uniform. Se ia de pe foc și se amestecă în busuioc tocat.
- Se ornează cu busuioc suplimentar înainte de servire.
t
t
t
t
t
t
Mai gustos rețete de cină vegane!
