Mulți oameni aleg să meargă organic în magazinul alimentar și în propriile grădini. În timp ce alimentele organice au beneficiile lor, publicul larg are tendința de a crede unele dintre acestea mituriasociat cu mancare organicași nu sunt toate adevărate.
Mulți oameni aleg să meargă organic în magazinul alimentar și în propriile lor grădini. În timp ce alimentele organice au beneficiile lor, publicul larg are tendința de a crede unele dintre acestea mituri asociat cu mancare organicași nu sunt toate adevărate.
Mitul # 1: Organic legume are gust mai bun.
Dacă cumpărați legume organice de la magazinul alimentar, probabil că nu veți putea face nicio diferență între aromele organice și cele neorganice. Dacă crești într-o grădină de casă, atât organic cât și neorganic va avea un gust mai bun decât ceea ce cumperi în magazin, pur și simplu pentru că sunt mai proaspete. Gustul este subiectiv, dar, în general, orice local va avea un gust mai bun, indiferent de modul în care este cultivat.
Mitul # 2: Nu trebuie să spălați produsele organice.
Neadevarat. Doar pentru că nu există substanțe chimice anorganice de spălat nu înseamnă că sunt curate. Agricultura ecologică folosește încă substanțe chimice; deși sunt substanțe chimice naturale, totuși nu doriți să le consumați. În plus, toate produsele au un anumit nivel de contaminare animală sau umană pe care trebuie să le clătiți. Singurele excepții reale sunt produsele care au o coajă groasă pe care o îndepărtați înainte de a mânca (cum ar fi usturoiul, ceapă, avocado, pepeni etc.) și, de altfel, nu trebuie să spălați versiunile neorganice ale aceste fructe și legume.
Mitul nr. 3: Legumele organice sunt mai nutritive.
Când vine vorba de vitaminele și mineralele conținute într-un măr, morcov sau orice alt fruct sau legumă, nu există nicio diferență între produsul organic și cel neorganic. Timpul de la recoltare până la consum este factorul important în ceea ce face ca o legumă să fie mai bogată în nutrienți decât alta, deoarece conținutul de nutrienți al tuturor produselor se epuizează pe măsură ce stă pe raft. Alimentele organice cultivate local pot fi mai sănătoase, doar datorită prospețimii lor.
Mitul # 4: Cumpărarea de suporturi organice locale fermieri.
Nu intotdeauna. Dacă cumpărați produse biologice dintr-un lanț de magazine alimentare, produsele organice stocate au fost probabil cultivate de o fermă comercială ecologică mare, deținută de unul dintre marile nume ale produselor alimentare, cum ar fi Kraft sau General Mills. Cu excepția cazului în care cumpărați direct de la un fermier de pe piața fermierului dvs. local, nu îi ajutați pe băieții mici.
Amintiți-vă, de asemenea, că simplul fapt că ceva este etichetat „organic” nu înseamnă că este cultivat sau produs cu practici organice 100%. USDA reglementează că 95% din practicile organice sunt necesare pentru eticheta organică. Deși toate mituri despre alimentele organice nu sunt adevărate, atunci când alegeți să sprijiniți fermierii ecologici locali, puteți fi siguri că cumpărați produse proaspete și de calitate, create în funcție de mediu.
