Ai nevoie de o inspirație pentru tine Patru iulie meniul? Nu căutați mai departe - am întrebat șapte dintre bucătarii noștri preferați ce vor face pentru familiile lor de Ziua Independenței.
Treceți dincolo de rețeta de bază de burger cu aceste sugestii de la șapte dintre bucătarii noștri preferați. Iată ce vor găti împreună cu familiile lor la 4 iulie. Abia aștepți să te bucuri de aceste arome? Nu există niciun motiv pentru care nu puteți porni grătarul în seara asta. Ce vei face?
Craig Schauffel, vicepreședinte pentru cercetare și inovare culinară la Three Bridges
„Voi repara coaste la grătar pentru bebeluși. De obicei amestec frecările și sosurile. Îmi place o frecare de chili uscat cu o glazură de mango-lime sau o simplă frecare de piper și usturoi cu sosul clasic BBQ. Voi servi și salata de cartofi a mamei mele. Este simplu și bun cu oțet de mere, ceapă, ouă, ulei de floarea soarelui și sare și piper. Oh, și ingredientul ei secret: o picătură de suc de murături. ”
Anthony Meidenbauer, Corporate Executive Chef la Block16 Hospitality
„Voi fi la grătar fripturi și porumb. Sună simplu, dar este un favorit al mulțimii și ușor de pregătit. Friptura este un favorit american, iar pentru mine ribeye este cel mai bun. Dacă poți pune mâna pe o friptură de vârstă uscată, este chiar mai bine. Apoi îmi repar stilul de stradă mexican de porumb - periat cu maioneză și praf cu praf de chili și brânză Cotija rasă și terminat cu o stoarcere de suc de lămâie. ”
Eli Kirshtein, bucătar executiv și partener la The Luminary
„Îmi place să amestec arome și culturi pentru a-l păstra interesant. Putem începe cu o aripă de pui la grătar în stil vietnamez, urmată de un miel la grătar pentru sandvișuri și terminați cu o banană (peel-on) împânzită cu condimente și boabe de cafea, apoi fumați încet și serviți cu gheață cremă. Îmi place să traduc preparatele mele preferate de la bucătărie la grătar. ”
Ben Ford, Chef executiv la stația de alimentare Ford
„Anul acesta, cred că un clambake este în ordine. Voi găti cu alți câțiva bucătari și sunt sigur că va fi un succes uriaș. Fructele de mare sunt cu siguranță vedeta spectacolului la un clambake, dar și laturile pot străluci. Am mai pregătit anghinare cu această masă, iar combinația de fum de lemn, alge marine, ceapă și cârnați au fost esențiale în crearea unui anghinare care a ieșit din această lume ".
Hugh Acheson, bucătar și partener la Five & Ten și Top Chef Judecător
„Anul acesta îmi voi pregăti Dilly Tomatoes preferat. Sunt o rotație pe murăturile clasice și roșii conservate tradiționale. Nu sunt doar delicioase pe cont propriu, ci sunt folosite și în salate, împerecheate cu brânză proaspătă ca aperitiv sau ca complement pentru un desert sărat. Este întotdeauna distractiv să-i las pe cele două fiice ale mele să culeagă roșiile și să ajute la tăierea ierburilor proaspete ".
Ray Whitlock, Chef executiv la The Georgia Club
„Vom fi la grătar friptură, pește și legume - vremea permite, desigur. Soția mea va face mâncare pe insulă - lumpia sau găluște. Mai mult inventăm lucrurile, dar atunci când folosim o rețetă va fi o rețetă veche de familie. Sunt magice. Faci ceva ce a făcut bunica sau străbunica ta pentru tatăl tău când era mic. Face o conexiune reală pe care o găsesc fascinantă. ”
George Duran, gazda Ultimate Cake Off și autor al Luați acest Dish și Twist It
„Voi face burgeri de curcan picante cu un ou prăjit deasupra. Eu prăjesc oul direct pe grătar folosind foi la grătar. Îmi place, de asemenea, să îi implic pe copii, făcându-i să facă sarcini simple, cum ar fi prepararea hamburgerilor sau amestecarea sosurilor. ”
Acum, că aveți câteva idei noi pentru a remedia, nu uitați să ridicați câteva Deschideți Nature Meat din Safeway pentru Ziua Independenței perfectă.
Această postare a fost sponsorizată de Cale sigura.
Mai multe rețete la grătar
Uşor rețete la grătar
Sărac în carbohidrați Rețete din 4 iulie pe grătar
5 rețete de marinată pentru pui la grătar
