După cum se dovedește, mama avea dreptate: morcovii sunt buni atât pentru ochii tăi, cât și pentru ceilalți. Bine că au un gust atât de bun. De asemenea, sunt foarte versatili. Fie că vă plac morcovii dulci sau sărate, moi sau crocante, există o modalitate de a găti morcovi care vă va plăcea.
O putere nutritivă
Morcovii nu sunt doar gustoși - sunt foarte buni pentru dvs. Morcovii sunt încărcați cu beta-caroten, care ajută la menținerea vederii sănătoase. De asemenea, conțin fibre, zaharuri naturale, acid folic, potasiu, calciu și magneziu. Cu toți acești nutrienți, ar trebui să mâncați morcovi ori de câte ori aveți ocazia.
Rețete creative de morcovi >>
Sub formă brută, morcovii sunt crocanți și ușor dulci. Mănâncă-le singur sau cu o baie; serviți-i ca aperitiv sau gustare. Puteți chiar să le radeți și să le adăugați la salate, sandvișuri, prăjituri sau prăjituri. Dacă aceste combinații nu sunt suficiente pentru dvs., nu vă faceți griji: cu atât de multe moduri de a le găti, nu veți rămâne niciodată fără lucruri noi de încercat. Iată câteva moduri de a vă bucura de ele:
Piure
Piureul de morcovi este o garnitură excelentă și este minunat pentru o cină obișnuită sau pentru o sărbătoare de vacanță. În afară de asta, sunt foarte ușor de realizat. Pur și simplu curățați și tăiați morcovii, apoi adăugați-i în apă clocotită (sau începeți cu morcovii pentru bebeluși, care nu trebuie să fie curățați sau tăiați). Gătește-le până devin moi și pot fi înjunghiate cu ușurință cu o furculiță. Scurgeți-le, apoi zdrobiți-le și adăugați un pic de margarină. Dacă le doriți mai dulci, adăugați zahăr brun după gust. Acest pas suflă destul de mult avantajul mâncării, care nu se adaptează la talie, dar gustul este delicios.
Biscuiti cu tort de morcovi >>
Portocaliu
Morcovii fierți sunt rapid și ușor de făcut și funcționează ca o garnitură delicioasă și colorată. Sucul de portocale le conferă o tangă neașteptată, dar plăcută. Tocați morcovii în bucăți de mușcătură, apoi adăugați-le într-o tigaie fierbinte cu puțină margarină. Acoperiți morcovii până când lichidul începe să bule, apoi descoperiți. Odată ce margarina începe să se rumenească, toarnă suficient suc de portocale peste morcovi pentru a le acoperi. Lasă-le să fiarbă până când tot lichidul s-a evaporat. Presărați morcovii cu cimbru (puteți omite acest pas, dacă cimbru nu vă place) și serviți cât sunt încă fierbinți.
Muffins cu morcov ușor de stafide >>
Prăjit
Morcovii prăjiți sunt un complement rapid și ușor pentru o masă de toamnă. Când sunt gătite corect, sunt clare la exterior și fragede la interior. Pur și simplu tăiați morcovii pe jumătate pe lungime, apoi în benzi între unu și doi centimetri lungime. Așezați morcovii pe o foaie de copt și aruncați-le în suficient ulei de măsline pentru a le acoperi ușor. Răspândiți morcovii pentru a nu se atinge și presărați-i cu sare și piper. Prăjiți-le la 350 F timp de aproximativ 30 de minute, sau până când încep să se rumenească.
 |
În grabă? Tăiați morcovii și adăugați câteva linguri de apă pe kilogram. Așezați-le într-un vas pentru cuptorul cu microunde, acoperiți și cuptorul cu microunde timp de 10 până la 12 minute, amestecând la jumătate. |
Mai multe moduri de a găti cu morcovi
Răsfăț pentru copii mici: morcovi de arțar și caju
Supă de dovlecei și morcovi
Morcovi glazurați
