Aveți o întrebare pentru experții noștri? Întrebați-l aici!
Întrebarea ta:
Copilul meu de patru ani vrea să mănânce tot timpul bețe de pește. Cât de mult pește este prea mult pește pentru copii?
Expertul în nutriție răspunde:
Peștele oferă o sursă bună de proteine de înaltă calitate și, în funcție de modul în care este preparat, poate fi foarte slab. Atunci când alegeți bețișoare de pește, asigurați-vă că cumpărați o marcă naturală care este făcută fără uleiuri vegetale hidrogenate. Uleiurile hidrogenate formează grăsimi trans care cresc colesterolul, așa că căutați cea mai sănătoasă opțiune la magazinul alimentar. În plus, poate doriți să evitați mărcile făcute cu glutamat monosodic (MSG), deoarece acest ingredient obișnuit poate provoca greață, vărsături și migrenă la unii oameni.
În ceea ce privește cât de mult pește ar trebui să mănânce un copil, FDA recomandă să mănânce până la două mese medii dintr-o varietate de pești și crustacee pe săptămână. Acestea sugerează până la 12 uncii pentru adulți și porții mai mici pentru copii. Aceștia avertizează femeile însărcinate și femeile aflate la vârsta fertilă să evite peștii cu conținut ridicat de mercur, inclusiv rechini, pești-spadă, macrou și peștii, sfaturi pe care mulți părinți îi urmează și pentru copiii lor. Mercurul poate fi dăunător sistemului nervos în curs de dezvoltare al unui copil nenăscut. De asemenea, poate provoca probleme neurologice, scăderea intelectului, dureri de cap cronice și frecvente, amorțeală și furnicături peste tot și multe altele. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi creveții, conservele de ton ușor (tonul alb „alb” are mai mult mercur decât tonul ușor conservat), somonul, Pollock și somnul.
Dacă sunteți în căutarea unei varietăți de gustări minunate, idei pentru copii, vă rugăm să vizitați site-ul meu web la www. MealMakeoverMoms.com sau cartea mea de bucate, The Moms ’Guide to Meal Makeovers (Broadway Books, 2004). Noroc!
