Cum s-a propulsat Jaden Hair de la scriitor de mâncăruri wannabe la autor de cărți de bucate și blogger de mare mâncare, articole de articole și personalitate TV?
Vocea din spatele Steamy Kitchen îi împărtășește călătoria - și ceea ce a făcut atunci când și-a dat seama că un aspect al viselor pe care și-l dorea cel mai mult a fost mai mult timp cu copiii și soțul ei.
Jaden Hair își îndeplinise multe dintre obiectivele ei. Scrisese o carte de bucate. Ea a fost în discuții pentru a dezvolta un program de gătit pe Food Network. Profesional, ea avea totul.
Dar ceva lipsea.
„Acum câțiva ani călătoream atât de mult. Călătoream doar non-stop — multă atenție mass-media, o mulțime de întâlniri și tocmai mi-am dat seama că ‘wow, acest gen de rahat”, spune Hair, care scrie Blogul Steamy Kitchen și este autorul Cartea de bucate Steamy Kitchen.
Pe scurt, Hair a decis să facă o mare schimbare pentru a-și îmbunătăți calitatea vieții.
„Am doi băieți și am această casă minunată și un soț minunat”, spune Hair. „Am reprioritizat. Scopul era crearea unei afaceri care să susțină ceea ce am vrut să facem în viața noastră. Asta ne-ar sprijini viața. Ne-am asigurat că maximizăm veniturile pe site. ”
Povestea din spate
Hair a început să scrie bloguri despre mâncare în 2007, când a lansat Steamy Kitchen pentru a împărtăși rețetele preferate. La scurt timp, a decis să transforme blogul în ceva mai mare. „Știam că îmi doresc cu adevărat acest lucru ca afacere. Am scris mai întâi un plan de afaceri... și a fost atât de plictisitor. Și l-am citit și l-am sfărâmat. A fost atât de plictisitor încât nu m-a inspirat deloc. Așadar, m-am gândit cum aș putea să creez un plan de afaceri care să mă inspire în fiecare zi ”, spune Hair.
Hair a ajuns să creeze o tablă de vis (și soțul ei a făcut-o) pe care să o folosească ca plan de afaceri foarte vizual. „Accentul a fost cum am vrut să mă simt și cum am vrut să simtă oamenii când au venit la Steamy Kitchen. Când scrieți un plan de afaceri standard, în mod normal nu vă gândiți la sentimente ”, spune Hair.
Acea tablă de vis a fost apoi încadrată și atârnată pe peretele ei. „De fiecare dată când intram în biroul meu, îmi venea în minte ce voiam să realizez”, spune Hair.
Schimbarea direcțiilor
Odată ce Hair a decis să ia o viață mai orientată spre familie, lucrurile au început să se schimbe rapid. A continuat să-și scrie blogul, o rubrică de ziar și să facă televiziune. Dar a redus orele de muncă și a început să-și limiteze călătoriile. „Nusurile mele sunt mai importante decât da-urile mele — Sunt foarte ales cu privire la tipurile de proiecte pe care le asum. Numele meu înseamnă că sunt extrem de concentrat pe lucruri care mă fac fericit ”, spune Hair.
În aceste zile, spune că lucrează în mod normal aproximativ trei ore pe zi — cu excepția cazului în care este la termen pentru un proiect precum viitoarea sa carte de bucate.
Când trebuie să călătorească, familia ei vine adesea cu ea. "Ei o iubesc. Vin la televizor cu mine. Călătoresc cu mine. Este atât de distractiv, deoarece au avut atât de multe oportunități. Și a fost doar o experiență minunată pentru ei ”, spune Hair.
Când nu lucrează, rămâne ocupată cu fiii ei, soțul și proprietatea visată a acestora. „Avem o grădină cu adevărat superbă”, spune Hair. „Încerc cu adevărat să îmbrățișez simplitatea și liniștea.”
Cum o face
Pentru Hair, tăierea însemna schimbarea modului în care făcea lucrurile. Ea și-a eficientizat afacerea, creând o echipă de oameni care să o ajute, inclusiv asistenți de bucătărie cu rețete de testare, asistenți pentru a face munca de administrator blog, un agent literar, un agent de afaceri și un avocat. „Nu trebuie să ai o echipă. Aleg să am o echipă pentru că nu vreau să lucrez ”, spune Hair.
Acum, când apar oportunități, ea se întreabă: „Ce este cu adevărat în ea pentru mine și familia mea? Mai mulți bani nu sunt întotdeauna răspunsul. Mai mult timp este cu adevărat răspunsul. ”
Sfaturile lui Jaden
„Întotdeauna le spun oamenilor să-și construiască propria echipă. Înseamnă parteneriat cu alți oameni care sunt mai pricepuți să facă lucruri pe care vrei să le faci ”, spune Hair. „Când aveți colaborare și această sinergie, aceasta face lucrurile să se întâmple mai ușor. Este greu să faci lucrurile de unul singur ”.
Mai multe de la Chasing the Dream
Ce este un vis?
Devenind somelier
De ce ai nevoie de un mentor — și cum să găsești unul
